Teraviljad on leitud rakenduses toidutoitudes teravilja kujul, mida kasutatakse erinevate suppide ja teraviljade valmistamiseks. Niisiis saadakse kaerast lahustumatud ja lamestatud kaerahelbed, helbed "Hercules" ja kaerahelbed; Nisukude keskosast valmistatakse manna; hirss toodab hirssi; oderist pärlmutrid ja odrataat. Riisi terad riisi teravilja kujul kasutatakse ka toiduainete valmistamisel.
Teraviljadel on palju kasulikke toiduomadusi. Teraviljas valmistatud poti sisaldab suures koguses süsivesikuid. Tänu nende ainete lõhustamisele seedetrakti, saab meie keha füüsilise koormuse saavutamiseks vajalikku energiat. Keskmiselt on süsivesikute sisaldus erinevates teraviljades umbes 65-75 grammi 100 grammi teravilja kohta. Kasha peab osalema aktiivsete ja spordiklubide või spordiklubide treeningute ajal igapäevases toidus. Toiduainetest koosnevate toitude korraldamisel peaks teraviljapudet tarbima hommiku- või lõunasöögi ajal, kuna sel juhul on kõrge kalorsusega süsivesikuid täielikult lahutatud. Kui kasutate suures koguses neid toitu õhtul või peaaegu enne voodisse, ei ole meie organismil lihtsalt aega kulutada kogu süsivesikute molekulide keemilistes sidemetes sisalduvat energiat. See soodustab rasvkoe moodustumist ja liigse kehakaalu moodustumist.
Lisaks süsivesikutele sisaldavad teraviljad teatud koguses valku - umbes 9-11 grammi valku 100 grammi teravilja kohta. Valkude osatähtsus toidu toidus on hästi teada ja märkimisväärne. Ilma nendeta oleks majanduskasvu ja arengu protsessid võimatuks, samuti inimkeha organite ja süsteemide korrektsest moodustumisest. Tõsi, tuleb meeles pidada, et teraviljavalgud kaotavad loomset päritolu valkude puhul mõnevõrra oma toiteväärtuse. Asjaolu, et taimsed valgud ei saa selliseid toiduaineid täielikult liha- või piimatooteid asendada, kuna neil puuduvad mõned olulised aminohapped. Seetõttu ei ole endiselt täiesti õigustatud mitmesugused taimetoitlusega toidud, mis soovitavad täielikult loomset päritolu toidust välja jätta. Teraviljad, kuigi nad on toitumisalase toitumise oluline komponent, ei suuda täielikult rahuldada inimese keha vajadust igat liiki aminohapete järele.
Teraviljade järgmine väärtuslik omadus, mis annab neile toidutoote staatuse, on rasvade vähene sisaldus nendes. Tavaliselt on nende ainete sisaldus teraviljas väga väike - umbes 1-1,5 grammi 100 grammi toote kohta ja ainult kaerahelbedest natuke rohkem - umbes 6 grammi 100 grammi teravilja kohta.
Teine argument teravilja lisamise kohta toidusegmentides on see, et neil on suur hulk vitamiine ja mineraalaineid. Nii sisaldab teraviljaterade vitamiine A, E, C, peaaegu kõiki B-rühma vitamiine ja mikroelemente - rauda, magneesiumi, fosforit, kaaliumi. Peale selle on mõnede teraviljade teradel olemas lipotroopseid aineid, mis takistavad ülemäärase rasva ladestumist.
Seega kõik eespool nimetatud teraviljaomadused näitavad ilmekalt nende toidule omaseid omadusi. Toidu nõuetekohase korralduse korral toob teravilja toit tervisele kasu.