- Nisujahu - 250 grammi
- Tatarjahu - 650 grammi
- Kuiv pärm - 10 grammi
- Vesi - 625 milliliitrit
- Munad - 4 tk
- Piim - 1 liitrit
- Suhkur - 2 art. lusikad
- Sool - 2,5 tl
- Või - 50 grammi
- taimeõli - maitsta (praadimiseks)
1. Sortige nisu- ja tatarjahu, segage kokku. Kolmas osa jahu segatakse pärmiga. Kausis asetage soe vesi ja kuumutage piima, lisage suhkur ja segage hästi. 30 minutit asetage lusikas soojas kohas (see on võimalik sooja veega konteineris). 2. Kui opara kestab kolmkümmend minutit, lisage jahu, mis on jäänud. Segatakse ja jäetakse 30 minutiks sooja koha juurde. Kui tainas suureneb, siis tuleb see segada, segada ja jätta see uuesti sisse. 2-3 korda me korrata seda protseduuri. 3. Kuuma piima valatakse tainasse, segatakse hästi ja lisatakse soola ja mune. 4. Tainas lisage sulatatud või. Katke tainas salvrätikuga ja asetage see sooja kohale tõstmiseks. 5. Määrige kuumutatud praepann õhukese kihi taimeõli abil. Soojust vähendades vähendame taigna praepannile. Me küpseme kahelt küljelt. 6. Lisage valmis pannkoogid plaadile. Iga pannkooki võid määrida õli abil. Hea söömine.
Portsjonid: 8-9