Vanemate jaoks on üsna keeruline probleem on lapse toitumine allergiatele. See nõuab väga ettevaatlikku lähenemist, sest toitu tuleks hoolikalt läbi mõelda. See ei ole piisav, et piirata lapse toitumist, nii et saate lihtsalt halveneda oma tervise seisund. Ja kõik, sest toit ise ei ole allergia põhjus, põhjustab see, et lapse keha ei saa toitu täielikult töödelda ega assimileerida. Ja reaktsioon sellele protsessile on allergia.
Väikelastele allergia toitumise alused
Toiduainete kulinaarseks valmistamiseks on suhteliselt vähe võimalusi, mille abil saate beebile anda vähem allergiat. Näiteks kui peeneks hakitud, peeneks jahvatatud kartul, leotatakse külmas vees mitu tundi, muutub see perioodiliselt kõige enam tärklisest ja nitraatidest. Peaksite tegema ka tükke: nii et see puhas ülemääraste lisandite eest, enne keetmist loputage seda kaks või kolm tundi.
Liha küpsetamisel ärge unustage esimese puljongi äravoolu ja juba juba jahutatud puljongist eemaldada kogu rasv. Soovitav on süüa lapsele rohkem roogasid, paariks keeda, keedetakse või keedetakse. Praetud toit on allergilistel inimestel ohtlikum. Paljud puuvilja allergeenid on vastuvõtlikuks hävitamisele, kui puuvili küpsetatakse või keedetakse ja kui toores on nad ohtlikud, siis töödeldakse ka kahjutuks.
Ärge kartke, et selliste piirangute tõttu teie laps nälgib või võtab midagi maitsvat. Pidage meeles, et enamik keelde on vaja vaid mõnda aega, kui dieediga saate allergiat üle saada, muutuvad keelatud tooted aja jooksul palju vähem.
Allergiate all kannatava lapse toitmiseks on peamine asi vältida toodet, mis põhjustab keha negatiivset reaktsiooni. Selleks, et teada saada, kuidas keha reageerib erinevatele nõudtele, võib kogeda. Vanematel soovitatakse kirjutada nimekiri kõigist toodetest, mida laps kogu päeva jooksul kasutas, nn dieedil olevas päevikus. Uue toote kasutuselevõtmisel tuleb märkida osa maht ja kasutusaeg ning seejärel jälgida ja registreerida organi vastus sellele (nt sügelus või lööve).
Uued roogad lapsele antakse kõige paremini hommikul, mitte rohkem kui kaks teelusikat, seega on teil võimalik jälgida keha reaktsiooni kogu päeva jooksul. Juhul, kui allergiline reaktsioon ei olnud, saab järgmisel päeval toote kogust suurendada ja annus järk-järgult, nädalas, viia annuse maht vanusele vastavas normis. Toidused, mis on allergeensed, tuleks täielikult välja jätta toidust lapsehoidja poolt soovitatud perioodiks.
Toitumine allergikutele vanemate laste puhul
Vanematele lastele mõeldud tervisliku toitumise korraldamine on natuke raskem, selleks on vaja vanematelt rangemat lähenemist. Tooted, mis põhjustavad allergiat, on keelatud pikaajaliseks kasutamiseks. Toit koosneb mitmest etapist.
Esimene etapp, mis kestab umbes kaks nädalat, langeb ägeda allergia perioodile. Toiduse selles etapis peate täielikult loobuma toodetest, mis võivad olla potentsiaalselt ohtlikud ja põhjustavad allergiat. On täiesti keelatud tarbida puljoneid, vürtse, praetud, soolatud, vürtsikad, suitsutatud, marineeritud nõusid. Piiratud koguses ei ole teravilja, jahu, piimatooteid, suhkrut ega soola keelatud.
Terapeutilise toitumise teine etapp algab siis, kui allergiaproovid kaovad ja see kestab kaks kuni kolm kuud. Sellel perioodil on vaja välistada imiku allergeenide ja toodete turustamist, mille tõttu ristreaktsiooni esinemine ei ole välistatud.
Kolmas, taastav, dieedi etapp võib alata siis, kui kolmanda kuu lõpus kaob täielikult allergiate ilmingud. Saate järk-järgult laiendada lapse toitumist, lisades järk-järgult allergilise toidu, välja arvatud täpselt paigaldatud allergeenid.
Toidu uuesti sisenemiseks tuleb ohtlikke tooteid manustada väikestes annustes (umbes 5-10 g) hommikul, rangelt kontrollida organismi reaktsiooni ja täpseid kandeid dieedi päevikusse. Kui kõik läheb hästi, võite naasta normaalsele elule.