- jahu - 1 tassi (ja 2 supilusikatäit)
- Nisujahu - 1/4 tassi
- kaneel - 3/4 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- maapähklid - 1 näputäis
- pulk pehmendatud võid - 1 tükk
- helepruun suhkur - 2 eset. lusikad
- granuleeritud suhkrut - 5 a. lusikad
- kallis - 2 eset. lusikad
- makaron - 1 1/2 teelusikatäit
- Maasikad - 330 grammi
- värske sidrunimahl - 1 1/2 Art. lusikad
- Ricotta - 1 1/4 tassi (300 g)
- pulbristatud suhkrut - 2 toodet. lusikad
- sidrunikoor - 1 tl
1. Kaussi segage jahu, kaneeli, soola ja nelki. Beat võid, pruun suhkur ja 2 supilusikatäit suhkrut keskmise kiirusega mikseriga umbes 1 minut. Jahutage meega ja melassiga umbes 30 sekundit. Lisage jahu ja segistage madalal kiirusel. Keerake tainas polüetüleeniga ja asetage külmkapis 1 tund. Kuumuta ahju 175-kraadini. Paigaldage kaks suurt pabermaterjaliga küpsetusplaati. Keetke taigna paksusega 3 mm kergelt löitud tööpinnal. Lõika või kuju kasutades lõigake ringid läbimõõduga umbes 8,5 cm. Paigaldage küpsetusplaadi tartletid. 2. Küpsetage umbes 12 minutit, kuni kergelt kuldne servade ümber, keerates küpsetusplaadid küpsetamise keskel. Laske jahtuda 5 minutit, seejärel laske loenduril täielikult lahti. 3. Kaussi segage peeneks hakitud maasikad ülejäänud 3 spl suhkrut ja sidrunimahlat. Laske seista 20 minutit. Keskmises kausis ühendage ricotta juust, suhkrupulber ja sidrunikoor. 4. Pange 1 tl kooresegu igasse tartletti. Pange maasikad peal, puista siirupiga ja serveerige kohe. Hoidke tartleid suletud pakendis kuni kahe nädala jooksul.
Portsjonid: 6-8