Paljud vanemad arutlevad küsimuse üle, millises vanuses võib lapsele anda hapukoore. Hapukoor on kergesti seeditav loomne rasv ja viitab hapupiimatoodetele, kuid selle koostist ei soovitata varem laste menüüsse siseneda. Kõrge valgusisalduse ja kõrge kalorsusega sisalduse tõttu suureneb neerude ja kõhunäärme koormus, kuid see sisaldab vähem kolesterooli kui näiteks võid.
Anna kuni 1 aastaks väikelastele hapukoor, ja arstid soovitavad imikujulisse hapukoortesse lisada vanuses mitte varem kui kaks aastat ja alustada väga väikese kogusega.
Hapukoor erineb rasvasisaldusest kümnest nelikümmend protsenti. Laste dieedil on kõige parem kasutada dieethormooni, mille rasvasisaldus ei ületa 10% ja ei tohi anda seda puhtal kujul, vaid toiduga. On oluline, et te olete ise kindel hapukoore kvaliteet ja ei anna seda puhtal kujul, vaid lisatakse väikeste koguste teravilja suppide hulka. Võite anda kodujuustat vähese rasvasisaldusega hapukoortes oleva tšilli või lisada see riivitud porgandisse, õunapüree, maitsta ja tervislikke salateid, lisada okroshka, juustukooki või kurgi ja tomati salat.
Arvestades laste suurt haavatavust sooleinfektsioonide suhtes, tuleb poest valmistatud hapukoor termiliselt töödelda, eriti kui annate selle lapsele esmakordselt. Kui teie beebil on kalduvus toidule allergia tekitamiseks, on kõige parem mitte anda seda kolmele aastale või lisada see väga väikestes kogustes muudele toiduainetele või söögikordadele. Hapukoort võib asendada lastekreemiga, mille päevane norm ei ületa 5-10 g lapsele või madala rasvasisaldusega jogurtit.
Te ei saa öelda, et hapukoor on lapse kehale kahjulik, sest see sisaldab olulisi aminohappeid ja rasvu, mis on kasvavale kehale nii olulised, sisaldab vitamiine A, E, B2, B12, PP ja kaltsiumi. Kääritamise protsessis moodustuvad organismist imetavad ained paremini kui teised seda tüüpi piimatooted.
On oluline meeles pidada, et hapukoor pärast kümne päeva ladustamisest kaotab kõik kasulikud omadused, mistõttu ei ole soovitatav süüa kõrgekvaliteetse hapukoorega, sest on tõenäoline, et see sisaldab säilitusaineid ja pastöriseerijaid kõlblikkusaja pikendamiseks. Seetõttu tuleks erilist tähelepanu pöörata hapukoore värskusele ja kvaliteedile, on vaja kontrollida pakendi vabastamise kuupäeva ja terviklikkust.
Saate valmistada kodust hapukoort, et olla kindel selle värskusest, kvaliteedist ja säilitusainete puudumisest. Arstid soovitavad anda lapsele tööstusliku tootmise hapukoor, mitte turult ostetud.
Erinevalt piima ja hapupiima jookidest, mis peaksid olema lapse igapäevases dieedis, ei tohi koort ja hapukoore iga päev anda, siis tuleb vaheldumisi või isegi paremaks anda üks või kaks korda nädalas.
Küsimusele vastates, millisest lapsest saab hapukoor, tuleb meeles pidada, et hapukoor on "täiskasvanutele mõeldud toode" ja seda ei tohiks kiiresti imikutele võtta, on parem asendada see beebi koorega, madala rasvasisaldusega jogurtiga, keefiriga.
Kuid ikkagi hapukoor, nagu kõik hapupiimatooted, mõõdukas koguses imendub hästi laste kehasse, parandab mälu, tugevdab luude ja on kasulik ka teie lapsele alates kaheaastastest aastatest.