- jahu - 5 tassi
- suhkur - 1/2 tassi
- sool - 1 1/2 teelusikatäit
- lahustuv pärm - 4 teelusikatäit
- Soe vesi - 1 1/4 tassi
- taimeõli - 1 tk lusikatäis
- keeva veega - 4 tassi (vesi)
- söögisoodat - 1/2 tassi (vesi)
- mageda või - 1/2 tassi (täidis)
- sool - 1 maitse (täidis)
- suhkur - 1/2 tassi (täidis)
- kaneel - 1 teelusikatäis (täidis)
1. Kuivad koostisosad segatakse suurtes kausis. Lisage taimeõli ja vesi ning segage. Kui tain on liiga kuiv, lisage veel vett. Kui tain on liiga niiske ja kleepuv, lisage rohkem jahu. Viige tainas 8-10 minutit, kuni see muutub siledaks ja elastneks. Pange tainas kergelt õlitatud kaussi, katke ja lasege see pooleks, umbes poolteist tundi. 2. Kui tainas tõuseb, eelkuuma ahju 230 kraadini. Pange tainas puhtale ja kuivale pinnale (vajadusel piserdage jahu) ja jagage see 12 võrdse osaga (igaüks umbes 100 g). 3. Keerake iga osa kimpu umbes 45 cm pikkuseks. 4. Sulgege kõik võistluspitsid kristlased. 5. Või lõigake iga kimp 12 tükiks. 6. Jahutage keeva veega ja söögisoodat. Ükshaaval asetage kleezerliivid vette ja eemaldage need, laskudes neil äravoolu võimaldada. 7. Pange salvrätikud küpsetusplaadile ja küpseta mini-pallide jaoks 8-10 minutit või 6-8 minutit. Laske täielikult jahtuda. 8. Sega suhkrut ja kaneeli kaussi. Sulata võid ka väikeses kausis. Loputage iga küüslaugukast õli sisse. Seejärel piserdage soola, suhkru ja kaneeli segu ja serveerige.
Portsjonid: 6-8