- poolsweet šokolaad - 1 tass
- kohv - 1/4 tassi
- munad - 7 tükki (eraldatud)
- suhkur - 1 klaas
- rasvkoore - 1 klaas
- pulbristatud suhkrut - 2 toodet. lusikad
Kuumuta ahju 175-kraadini. Liigutage küpsetusplaat pärgamendipaberiga. Sulata šokolaad kohvi või veega kuumuskindlas kaussi ja pannakse keeva veega, segades kuni sujuvaks. Laske täielikult jahtuda. Võta keskmise kiirusega umbes 3 minutit munakollased ja suhkur segistiga. Vähendage kiirust vähehaaval ja lisage šokolaadisegu aeglaselt, jättes samal ajal vildiks. Beat valgeid kaussi. Lisage šokolaadi segu õrnalt kummist spaatliga. Pange tainas küpsetusplaadile. Küpseta 20 minutit. Laske jahtuda umbes 10 minutit. Puista kakao. Eemaldage pärgament ja laske jahtuda vähemalt 1 tund. Pühkige koort ja pulbristatud suhkrut. Tainas ühtlaselt jaotatakse mass taigna peal, jättes 2-meetrise serva serva ja rullides rullides. Paigaldage rull küpsetusplaadile ja hoidke külmkapis vähemalt 1 tund või üleöö. Kergelt piserdage kakaoga. Rulle saab külmkapis hoida kuni 3 päeva.
Portsjonid: 10