Hulgas arvukalt magustoidu rullides - erikontol. Maitsev kohtlemine ei vaja erilisi kulinaarseid oskusi ega kompleksseid koostisosi - see on kena ja kerge süüa. Täiendused - eraldi lugu: saate neid lõputult eksperimenteerida, pakkudes oma lemmiktooteid ideaalse maitse jaoks. Valmistage see suvi rull moema, kutsuge sõpru ja naudi puuvilja magususega suhkrute küpsiseid.
- Jahu - 90 g
- Kolm muna
- Suhkru pulber - 100 g
- Vaniljeekstrakt - 1 tl.
- Vahtrasiirup - 1 spl. l
- Küpsetuspulber - 4 g
- Cornstarch - 20 g
- Vesi - 1 spl. l
- Berli või puuviljamajla, šokolaadi toppimine
- Eemaldage mustus valku ettevaatlikult. Olge ettevaatlik, et valge munakollase vedeliku tilgu ei satuks, vastasel juhul ei saa oravad sulle vajada
- Valgud jahutavad, seejärel segatakse segistis suurel kiirusel, kuni moodustub vahtkumm. Lisage vaniljeekstrakt ja pulbristatud suhkur, valage jälle korgideni. Ärge asetage ekstrakti vanilliini või vanilje suhkruga - kui ekstrakti pole, siis lihtsalt jäta see samm vahele. Sattunud proteiinidesse sisestatakse üks kärn, mis ei sega massi segamist keskmise kiirusega
- Muna segust lisage jahu, küpsetuspulbrit ja tärklist (kui ei ole maisit, võite seda kartuliga asendada), jätkates siiski peksmist. Tahkis on vaja biskviidile õhulisemat tekstuuri
- Segage vesi siirupis eraldi mahutisse ja lisage see tainasse. Siirupi asemel võib kasutada sulatatud mee või pingutatud kohvi
- Vala tainast madala ristkülikukujulise küpsetusplaadiga, tasasega spaatliga, nii et kiht oleks mitte rohkem kui sentimeetriline ja küpsetaks kümmet kuni kümme kraadi küpsetatud ahjus 10-12 minutit. Kui tain hakkab pressimise ajal kevadel hakkama, on küpsised valmis. Võta kuum biskviit rätikust vabaks pärgamendist ja nugade servade lõikamiseks
- Kallutage kuum toorik rulliga rätikuga ettevaatlikult, katke servad rätikuga, nii et tainas ei kuivaks. Pange keerutatud tühi täiesti lahe
- Lükake rulli välja, levige see moosid, moosid või kondiitritud, tõmmake sammudest välja sentimeetrites, seejärel - algasendis. Piserdage rull pulbristatud suhkruga ja kaunistage šokolaadi lisamisega