Suurepärane hommikusöök! Väga maitsev küpsetatud rullid munakokkidest liha täidisega! Neid saab teha nii suurte kui ka väikeste suuruste järgi - see kõik sõltub teie praepanniku läbimõõdust; täidisega sealiha võib asendada kana või segada. Valmis munarullid on väga, väga mahlakad, sobivad ideaalselt nii pidustusteks kui juhuslikuks tööks. Ma soovitan!
Koostis:- Munad kana 7 tk.
- Sealiha 500 g
- Sibulpurk 1 tk.
- Juustu kõvaks 100 g
- Hapukoor 4 spl. l
- Soola 2 tl.
- Pepper must must 2 pisike
- Päevalilleõli rafineeritud õli 1 spl. l
- Pullis kana 350 ml
- 1. samm Liha täidisega munarullide valmistamiseks vajame kana mune, hakitud sealiha, sibulat (sibul, valge või lilla), kõva juustu, hapukoore, soola, musta pipraga, päevalilleseemneõli, puljongi või keedetud kuuma vett.
- 2. samm. Võtke toores muna, purustage see kaussi, lisage soola nuga ja 1 tl. hapukoor. Hakkake muna kahvliga nii, et hapukoore läheb hästi.
- 3. samm. Kuumal kujul saadud munade segu kohe kuumal pannil küpseta pannkoog mõlemalt küljelt - pööra see väga ettevaatlikult nii, et selle terviklikkus jääb puutumatuks! Soovitan sulle panna munad panna suurel prügimahutis (läbimõõt 28 cm).
- 4. samm Pannkoogi praetud - tee muna segu vastavalt 2. sammu põhimõttele. Kui üks muna pannkoog on praetud - prae järgmist korda. Nii et me teeme kõigi seitsmete munadega - lõpuks saame 7 muna pannkooke.
- 5. samm: kooritud sibul peenestatakse, lõigatakse see peeneks ja lisatakse see hakitud sealihale. Lisage ka soola ja must pipar. Peenestatud asjad põhjalikult.
- 6. samm Muna pannkoogi ühele küljele pannakse välja pikliku tahvli kujul hakitud liha.
- Samm 7 Pakume rulli (vastavalt kapsa rullide tüübile).
- 8. samm Pange kokku kõik pannkoogid - saadud rullid valatakse küpsetusnõusse.
- 9. samm Kuuma puljongi või keedetud vees lisage hapukoorele supilusikatäis hapukoore ja soolatükki, segage ja valage munavaltsid nii, et need kaetakse veidi üle poole.
- 10. samm Pange rullid eelnevalt soojendatud temperatuurini 200 C ja küpseta 15 minutit fooliumi all ja 10 minutit ilma selleta (ma küpsetan grilli alla).
- 11. samm Võtame rullid, puista neid riivitud juustuga, pehme riiviga ja asetage see juba välja lülitatud ahju 5 minutiks, et juust sulaks.
- Samm 12 Me serveerime munavaltsid liha täitmisel kuumas olekus!