- Röstimata toorteras - 240 grammi
- sõelutud pulbristatud suhkur - 2/3 tassi
- suured munakollased toatemperatuuril - 2 tk
- sool - 1 näputäis
- vanilje või mandli ekstrakt - 1 teelusikatäis
- jahu - 2 tassi
- purustatud kuivatatud jõhvikad - 1/2 tassi (segada 2 tk apelsiniga (täidis))
- moon - 1/4 Klaas (segada 2-sidruni pesaga (täidis))
- maisi jahu - 1/4 klaasi (segada 2 tomatiga (täitmine))
- purustatud pistaatsiapähklid - 1/2 tassi (segada 1/2 tassi kuivatatud aprikoosidega)
- Šokolaaditükid - 1/2 tassi (täidis)
- seesamine - 1/4 klaas (segada 1/4 tassi peeneks hakitud suhkrustatud puuviljaga)
1. Või segatakse kaussi keskmise kiirusega, kuni see muutub homogeensemaks. Lisage pulbristatud suhkur ja pekstud uuesti, kuni segu on sile. 2. Lisage munakollased, seejärel sool ja kõik kuivatatud puuviljad, lõksus, pähklid või muu teie poolt valitud täidis. Vähendage segisti kiirust ja lisage jahu, hõõruge. Jagage tainas pooleks. Katke tükk tainas plastkorgiga ja asetage külmkapis umbes 30 minutit. 3. Asetage iga tükk taignast väikese logi kuju. Katke plastkorgiga ja asetage külmkapis 2 tunniks. Tainas võib pitseerida ja hoida jahutatuna kuni 3 päeva või säilitada külmikus kuni 1 kuu. Kuumuta ahju 175-kraadini. Pange kaks pärgamapaberi küpsetusplaati. Võta tainas külmkapist välja ja lõigake ringikujuline küpsis. Taigna vedeldaja võib asetada kuni 1 cm. 4. Paigaldage küpsised küpsetusplaadil umbes 1,5 cm kaugusel. Küpsetage küpsiseid 12 kuni 14 minutit. Laske jahtuda toatemperatuurini. Küpsiseid saab säilitada umbes 5 päeva toatemperatuuril või külmkapis kuus.
Portsjonid: 10