Šokolaad kõiges Selle küpsise algne nimi on "Baci di dama", mis on tõlgitud itaalia "daam suudlusest". See juhtus enam kui sajand tagasi Tortona väikelinnas, mis asub Piemonte põhjaosas Itaalia. Sellest ajast alates on see küpsis valmistatud samade koostisosadega ja kuju ei vabanenud! Legendi järgi on see nimi pärit küpsise kujust: justkui kaks tervet osa tervest ühendatakse šokolaadi suudlusse. Seda küpsist saab valmistada nii mandlite kui ka sarapuupähklitena. Samuti ei saa kakao lisada ja siis saate "Kisses" klassikalise versiooni! Loo ja suudle tervisele!
Koostis:- Või 100 g
- Jahu, nisu 90 g
- Kakaopulber 10 g
- Jahu, mandel 100 g
- Šokolaadi must 100 g
- Suhkur 80 g
- Vanilliini 2 näputäis
- Soola 1 piilik
- 1. samm Küpsiste küpsetamiseks peate kasutama võid, jahu, kakaopulbrit, jahvatatud mandleid või mandlipulbrit, suhkrut, šokolaadit, soola ja vanilje.
- 2. samm Esmalt segage mandli jahu ja suhkur nii, et imendub liiga palju õli.
- 3. aste Järgnevalt segage pehmet, kuid mitte liiga kerget õli, jahu, kakaod, mandlite ja suhkru segu. Lisage soola ja vaniljeekstrakt.
- 4. samm. Segage kõik koostisosad hästi ja asetage tainas, et see oleks homogeenne. Keerake toidukilbi ja asetage külmkapis vähemalt 2 tundi.
- 5. samm: Lahtri pähkli suurusest jahutatud rull-kuulid jahutatakse ja asetatakse pärgamendiga plaadile. Jahutage 30 minutit.
- Etapp 6 Küpsetage staatilises režiimis temperatuuril 160 ° C 20 minutit.
- 7. samm Sulata šokolaad kas veevannil või mikrolaineahjus. Täitke kuumtöötlemise süstal sulatatud šokolaadiga. Ühel pool lisage tilk šokolaadi ja katke teine pool.
- 8. samm. Järgige seda kõiki pooli. Seejärel laske šokolaadil karmistada ja küpsised on valmis! Hoida jahedas ja kuumas kohas.