Seemikud istutatakse maas-juunis 30 x 30 cm vahemaal. Taime kasvu ajal on vaja mulla regulaarset voolamist ja lahti lasta. Seller's seller on kaheaastane taim. Esimesel eluaastal kasvab seller 0,5-100 päeva, teisel aastal 80-110 päeva. Külmakoor seller on stabiilne, talub külma: noored taimed kuni -4 ° C ja täiskasvanud kuni -7 ° C. See kasvab hästi liivmetallide ja soode mullades, ja hapete mulda ei seista hästi. Seljapähklid kuni valgendavate petiolteni - see parandab head maitseomadusi.
Põldeselleris on pikad lehtkestad (50-70 cm) pehme, mahlane viljaliha. Varred on suured, rohelised, valged või roosad. Selleri lehed on peal ja läikivad, peenelt lõigatud altpoolt. Lilled on väikesed, kollakad või valged. Puuviljad on väikesed (1,5-2 mm), ümmargused, pruunikaspruunid või hallid. Rootsisüsteem on hargnenud, purjus.
Tänu oma meditsiinilistele omadustele, paljude haiguste raviks ja vältimiseks kasutatakse sellerit sageli rahvameditsiinis. Selles on vitamiine C, PP, E, B1, B2, V (antiulcer), glükosiidid, koliin, aminohapped, õlid ja äädikhapped, pektiined, suhkrud, magneesium, kaalium, kaltsium, raudsoolad. See on suurepärane diureetikum. Seller on keedetud, hautatud, praetud, marineeritud ja soolatud. Toores seller on võimsamad tervendavat mõju. Tugevdab füüsilist ja vaimset aktiivsust, suurendab keha üldist toonust, parandab vee ja soola ainevahetust, mis on vanuritele nii vajalik. Valkude, mineraalide ja vitamiinide selerite sisaldus tagab keharakkude tugevuse, mis aeglustavad vananemisprotsessi.
Vere puhastamiseks kasutatakse sellist sorti vett, infusioon ja keedised, mis sobib kusepõie, maksa ja neerude veeldamise jaoks diureetika, allergiate, urtikaaria raviks. Seda kasutatakse ka ateroskleroosi ennetamiseks. Vähendab diabeedi suhkru taset, artriidi valu. Rasvumine aitab vähendada kehakaalu, normaliseerib ainevahetust. Võrreldes purustatud lehtede ja sulatatud võiga saad kompresse, mis ravivad haavandeid, haavasid ja nahahaigusi. Sellist toodet ei soovitata kasutada rasedatele ja imetavatele emadele.
Meie retseptid selleri ja selle ravimite omaduste kasutamiseks
- Tüvili seller on rikkalikult eeterlike õlidega. Nad stimuleerivad maomahla sekretsiooni ja omavad põletikuvastast toimet. Selerali juurtes leiduv lupja omab ümbritsevaid omadusi, mis aitab vähendada kaheteistsõrmiksoole ja gastriidihaiguste valu. Seller on väga kasulik näo, naha ja juuste tervise parandamiseks. Üks supilusikatäis mett ja sellerroomimahla enne söömist tugevdab immuunsüsteemi ja parandab seedimist. Kui avitaminoos on kasuliku mahla juurtest sellerist, on see tõhusam koos teiste mahladega. Kiire väsimuse ja ainevahetushäiretega on piisav, et jooma 1-2 tl päevas 30 minutit enne sööki. sellerlik mahl.
- Nõua 1 spl. l hästi purustatud seller 1 spl. vesi 4-5 tundi, juua 3 korda päevas. Seda infusiooni soovitatakse kasutada närvisüsteemi haiguste, alkoholismi, naiste impotentsuse ja naiste frigiidsuse ning kardiovaskulaarsete haiguste korral.
- Nõuda 3 - 4 gr. seller ühe liitri veega 8 tundi, tüvi ja joomine teelusikatäis 3 korda päevas. See infusioon on kasulik soolade sadestamiseks.
- Brew 0,5 tl sellerit seemneid 1 spl. keev vesi 8-10 tundi. Jooge supilusikatäis 4 korda päevas. Seda soovitatakse naistel, kellel esineb menopausi ajal hormonaalset tsüklit. Ravi kestus on 27 päeva. Seda infusiooni on soovitatav võtta vähemalt 35 aastat vähemalt 4 korda aastas.
- Nõuda 1 liitrini. 35 g seljariha varre külma keedetud veega 8-10 tundi. Tüvi. Jooge teelusikatäit 3 korda päevas. Seda infusiooni soovitatakse kasutada unetuse korral ja pikendab une kestust.
- Brew 1 spl. l vars või seller juurest 2 spl. keevas vees 4 tundi suletud anumas, äravoolu. Võtke 2 spl. l pool tundi enne sööki. Kasulik infusiooniks koos liigesvalu, reuma, podagra.
- Nõua 1 spl. vesi 2 spl. l tükeldatud sellerort 2 tundi, tüvi. Võtke 0,3 klaasi enne söömist. See on soovitatav allergikutele.
Stalked seller kasutatakse ka toiduvalmistamisel vürtsikas taim. See on mõeldud laua kaunistamiseks, nagu suppide, salatite, garnitoodete aromaatne maitsestamine. Alustest varred valmistatakse nõusid: küpsetatud seller, hautatud seller seller köögiviljad. See sobib suurepäraselt koos ananasside, porgandi, õuntega (eriti hapu), see on hea hautatud kujul ja salatites. Seller saleti võib valmistada koos porgandi ja ubade, roheliste herneste, kartulite ja tomatite, puuviljade, mais, kala, liha, mis tahes roheliste. Nüüd teate kõike põhjas sellerist, mille tervendavat omadust aitate kindlasti köögis ja elus!