Mänd-pirnipritsid Täna valmistame pannkoogid terve teralisest jahust mandli, pirnide ja kaneeliga. Retseptil on ka pruun suhkur, see annab karamelli maitse (kui mitte, siis saate selle asendada tavalise suhkruga). Mandli maitse tugevdamiseks võite lisada loodusliku mandliekstrakti. Täiuslikult koos mee ja mandli kroonlehtedega.
Koostis:- Jahu, nisu, tervet tera 200 g
- Mandli kroonlehed 20 g
- Oliiviõli 4 spl. l
- Sidrunimahl 10 ml
- Pruun suhkur 100 g
- Jahu, mandel 100 g
- Maisitärklis 10 g
- Kaneelipulber 1 tl.
- Soda 1 tl.
- Pirn 3 tk
- Piim 100 ml
- Vesi 200 ml
- 1. etapp Valmistamiseks vajate: terve nisu jahu, mandli jahu, piima, suhkrut, jahvatatud kaneeli, tärklisi, sooda, sidrunimahla, võid, pirnid, vett ja mandli kroonlehed.
- 2. samm Pirnid pesta, kooritakse ja lõigatakse viiludeks.
- 3. aste Pange segistisse, lisa 3 spl. l vesi ja kartulipüree.
- 4. samm Sega pirni püre piimaga.
- 5. samm Eraldatud kausis segage kõik kuivained (välja arvatud sooda) ja segage.
- 6. etapp Kuivas segus vala pirni suupiste piimaga, soodi kustutada sidrunimahlaga ja segada kõik koostisosad põhjalikult.
- 7. samm Jäta 20 minutit, seejärel kaetakse kauss. Seejärel lisage vesi ja viige paksu hapukoore konsistentsiks.
- 8. samm. Kuumuta praepann õli ja rakendage 1-2 spl. l test. Praetud riivid mõlemal küljel üle keskmise kuumuse kuni kuldpruunini.
- 9. aste Pange lõhnad plaadile, serveerige mee ja mandli kroonlehed.