Pruunistatud pähklipuhkusega küpsised Kui teil on oma külmkapis pähkliõli, on aeg seda rakendada! Selle retseptori järgi valmistatud praleni saab hoida nii külmikus kui ka sügavkülmas. Enne kasutamist tuleb see külmutada, et taunale levitada oleks mugavam. Samuti on külmutatud külmutatud küpsised pooltoote kujul, et teha tainas, lõigata ja külmutada. Seega on külalisõpilaste saabumisel alati midagi neid üllatada. See retsept toodab umbes 50 küpsist.
Koostis:- Jahu, nisu 400 g
- Kaneelipulber 1 tl.
- Soda 1 tl.
- Või 110 g
- Suhkur 25 g
- Munad kana 3 tk.
- Vanilli ekstrakt 5 ml
- Vesi 80 ml
- Sarapuupähkel 150 g
- Almond 150g
- Suhkru pulber 250 g
- Oliiviõli 10 ml
- 1. samm Me vajame: jahu, suhkur, pehmenenud või, munakollased, vaniljeekstrakt (1 tl), pähklid, pulbristatud suhkur.
- 2. samm Pähkli pasta valmistamiseks kuumutage ahju temperatuurini 200 ° C. Paigaldage pähklid pärgamaterjaliga kaetud küpsetusplaadile. Küpseta 10 minutit.
- 3. samm. Seejärel viia need pannile ja hoida neid keskmise kuumusega, lisades suhkrupulbri järk-järgult ja segades, kui see sulab ja pähklid kaetakse karamelliga.
- 4. samm. Pärgamendipaberi õlitatud lehel asetage pähklid karamellile. Laske täielikult külmuda ja murda tükkideks.
- 5. samm Pane pähklid väikesteks triibudeks, lisades 10 ml oliiviõli.
- Samm 6 Järgnevalt kasutage sukeldatud segisti ja pühkige saadud muru paksuks pastaks.
- 7. samm. Sorteeri jahu, kaneel, naatrium ja sool.
- Etapp 8 Või ja suhkur kuni kreemja konsistentsini, lisa ühe munakollase, seejärel vaniljeekstrakti.
- 9. etapp. Lisage õli segule kuivad koostisained, sõtke pehme tainas, lisage veidi vett. Pange see toidukilbi ja asetage külmkapis 30 minutit.
- 10. aste Jagage tainas mugavateks väikesteks tükkideks. Pange see ristkülikusse 0,3 cm paksune ja määrige pralinee pähklid.
- Samm 11 Keerake rullides täidetud tainas ja lõigake küpsised paksusega 0,5 cm.
- 12. samm Asetage küpsised paberist paberiga kaetud küpsetusplaadile ja jahutage neid 30 minutit. Seejärel küpsetage eelkuumutatud ahjus 15 minutit temperatuuril kuni 180 ° C.