- Hakkliha - 700 grammi
- Šampanjad - 250 grammi
- Bow - 2 tk
- Muna - 1 tükk
- Valge leib kuivatatud - 1/4 tükki
- Piim - 1/2 tassi
- Jahu - 1/3 Cup
- Taimeõli - 100 milliliitrit
- Sool, pipar - - maitse järgi
Valmistage koostisosad ette. Paberiõli pannil prae peeneks hakitud sibulaga. Seejärel lisage praepannile peeneks hakitud seened, segage ja prae veel veel mõni minut, segades, kuni šampanjad on valmis. Piimaga leotatud kuivatatud leiba viilud. Me lihvime teist pirnit. Kui sulle meeldib tunda siputükke kottidel - lõigake sibul peeneks, kui sulle see ei meeldi - jahvatage see segistis või köögikombainis homogeenseks konsistentsiks. Suures kausis asetage täidis, purustage see muna. Lisa jahvatatud hakitud sibul, sool ja pipar. Käed hoolikalt segada täidisega. Leotatud leib surub piima ja segatakse täidisega. Mesim kuni homogeense pakkumise täidise moodustumiseni. Seened ja sibul olid juba ettevalmistatud ja jahutatud juba pikka aega. Neil on vaja soola ja pipraga. Nüüd on kõige raskem - me teeme koletse. Tehke seda märgade kätega - nii et liha ei jääks teie kätte. Me võtame umbes supilusikatäis hakkliha, sõrmed rullavad sellest palli. Nüüd peame oma palli tasandama, et moodustada ovaalse kooki. Kooki keskel tee väike soon. Selles õõnes levitasime segu praetud seenedest ja sibulatest. Me pakendame hakkliha hakkliha. Ärge muretsege, selles etapis ei saada kooriku kuju - pigem saad palli jälle, mille sees on seene täidis. Nüüd lihtsalt lamedaks lihapalli ja anna see hoolikalt kooriku kuju. Samamoodi moodustame ülejäänud kotletid. Seejärel tuleb enne iga küpsetamist iga kotlet peenestada jahu. Pannimees soojendame taimeõli, pannakse korgist ja praetatakse, kuni ühel pool moodustub kuldkoor. Seejärel keerake ja praege, kuni koorik on teisel küljel. Enne tulekahju suurust määrake ennast - see ei tohiks olla liiga kiire, vastasel juhul põletavad kookospähklid, kuid sees jäävad niisked, kuid mitte liiga aeglased, vastasel juhul hakitakse kotleid hautatud ja röstitud. See tähendab, et tulekahju peaks olema keskmine, isegi keskmise tugevusega. Samamoodi küpseta kõik teised kotletid. Kui tunnete, et kotletid pole lõpuks praetud, saate seda teha - kui kõik kotletid on valmis, pange need tagasi pannile ja hoidke kaane all (kustutamise järel). Kotike sobib. Seenega täidetud koletse on valmis. Hea söömine! :)
Portsjonid: 4