- kogu tomati pankade mahl - 2 tk (900 g)
- pruun suhkur - 1 1/2 Art. lusikad
- või - 2 eset. lusikad
- Shallot-pirnid - 4 tükki
- tomatipasta - 1 tk lusikatäis
- magus pipar - 1/8 teelusikatäit
- kana puljong - 1 3/4 tassi
- brändi - 1/4 tassi
1. Soojendage ahi eelsoojendusega 230 kraadini, seista keskmises asendis. Vystelit alumiiniumfooliumi küpsetamiseks ümmarguse vormi põhi ja küljed. Pange tomatid üksteise peale. Tõmmake tomatid õrnalt, et võimalikult palju vedelikku eemaldada. Korda ülejäänud tomatitega. Piserdage tomatiid pruuni suhkruga. Küpsetage tomatid, kuni nad muutuvad kuivaks ja kergelt pruuniks, umbes 45 minutit. Tomatimahla kõrvale panema. 2. Sulatage võid suures kastmes üle väikese kuumusega. Lisage peeneks hakitud salott, tomatipasta, paprika ja segage. Kaaned pannil pannakse, segatakse, kuni sibul on pehme, umbes 10 minutit. Lisa kanapuljong, reserveeritud tomatimahl ja küpsetatud tomatid. Keeda keskmise kuumusega keemiseni, seejärel vähendage kuumust pehmeks, katteks ja küpseta 15 minutit. 3. Kasutage sukeldatud segistit, segage supp, kuni saadakse püree siledaks konsistentsiks. Sega supp kondiidiga, valage plaatidesse ja serveerige kohe. Kui segate supi ja segistiga koos brändiga, muutub see punase asemel oranžiks. Soovi korral lisage makaronid suppile.
Portsjonid: 6