- pank (450 g) kikerhernes (lambaliha hernes) - 1 tükk
- vedelik sellest - 1/4 tassi
- tahini (seesami pasta) - 1/4 tassi
- värske sidrunimahl - 1/4 tassi
- oliiviõli - 3 eset. lusikad
- küüslauguküüs, purustatud - 1 tükk
- maasikanise (valikuline) - 1/4 teelusikatäit
- Maapirn - 1/4 teelusikatäit
- Alamküünal - 1/4 teelusikatäit
- nõgestõvest peeneks hakitud, aga ka terve nõgestõbi - 1/4 tassi
- kooritud ja väga peeneks tükeldatud tomati - 1 tükk
- roheline sibul, väga õhuke viilutatud - 2 tk
- Sool ja maapähklid - - maitse järgi
Köögikombainis kombineerige herned, herned, seimasuust, sidrunimahl, 1 spl oliiviõli, küüslauk, aniis (kui seda kasutatakse), ingverit, köömne ja peksid kuni sujuvaks. Pange mass kaussi ja segage cilantro, tomatite, kevadise sibulaga, maitsestage soola ja pipraga. Vala ülejäänud 2 supilusikatäit õli üle humumi. Enne serveerimist kaunista huumus koos nõelravi lehtedega soovitud kujul.
Portsjonid: 3