- Munad - 12 tükki
- Suhkur - 3 klaasi (2 - kooki sees, 1 - koores)
- Jahu - 2 tassi
- Kreem rasva - 1 klaas
- Kreemjuust - 240 grammi
- Maasikas - 2 kilogrammi
- Šokolaad - - maitse järgi
Küpsetamiseks on kaks ristkülikukujulist vormi pärgamendipaberiga kaetud. Vürtsige 12 muna ja 2 tassi suhkrut elektrimassetis. Me peksime kiirusega umbes 10 minutit. Massi maht peaks suurenema 3 korda. Lisame jahu segule. Segistage õrnalt spaatliga. Levitame taigna küpsetamiseks kahes vormitavas vormis. Küpsetage 17-20 minutit 175 kraadi juures enne kuiva hambatipi. Valmis koogid kooki jaoks, kuhu me esimesel küpsetamisel küpsetame, ja seejärel restil. Maasikas, juhuslikult viilutatud, pannakse segistisse ja purustatakse homogeensuseks. Valage koor juust klaasi suhkru homogeense paksu massiga (sõna-sõnalt 1 minut). Lisage klaasi rasvkoest ja laske veel 2-3 minutit õhu massiks. Iga küpsise kook lõigatakse pooleks. Kooki kihid vormitakse järgmises järjekorras: biskviit - maasika püree - koorekreem - biskviit - maasikapüree - koorekreem - biskviit jne. Viimane peaks olema koorekreem, see peab ühtlaselt katma kogu kooki ülaosast ja külgedest. Jääb vaid kaunistada kooki värskete maasikatega, samuti šokolaadi või šokolaadiklaasega. Siis saadame kooki külmkappi külmutada ja leotada vähemalt paar tundi, pärast mida saab kooki kätte toimetada. Hea söömine!
Portsjonid: 12