- soolamata või - 5 toodet. lusikad
- mõru šokolaad - 180 grammi
- suhkur - 3/4 tassi
- suured munad - 2 tk
- vaniljeekstraktiga - 1 teelusikatäis
- lahustuv espressomasin - 1/2 teelusikatäit (soovi korral)
- sool - 1 / 4-1 / 2 teelusikatäit
- jahu - 1/3 tassi
- kreeka pähklid - 1 tass
1. Soojendage ahi eelsoojendusega kuni 160 kraadini, loenduri keskel. Kangake 20-meetrilise suurusega ruudukujuline foolium, määrige õli fooliumiga ja asetage vorm küpsetusplaadile. Või lõigake 5 tükki. Tükeldage šokolaadi. Seadke kaussi potti üle keeva veega. Või pannakse kaussi, peal tükeldatud šokolaadit ja segatakse, mõnikord kuni koostisosad on sulanud. Eemaldage kaussi pannist. 2. Sega corolla suhkruga. Beat munadega, lisades korraga ühe muna. Lisage vaniljeekstrakt, segage, seejärel segage kohvi. Lisage soola ja jahu, segage kuni homogeenseni. Lisage tükeldatud kreeka pähkleid ja segage. Paigutage tainas ettevalmistatud vormi ja pange see pinnale spaatliga. 3. Küpsetage koogid 30 kuni 33 minutit, kuni keskosa sisestatud noa ei jäta puhtana. Eemaldage vorm ahjust ja jahutage toatemperatuurini. Seejärel võta see vormist peeneks tütreks ja lõigatakse 16 ruutumani, mille mõõtmed on 5 cm. Serveeri koogid toatemperatuuril või veidi külmutatud. Koogid on parimad 2 päeva jooksul pärast küpsetamist. Samuti võite need tihedalt tihendada ja külmutada kuni 2 kuud.
Portsjonid: 16