Pollock on vajalik limaskestade ja naha, seedetrakti ja närvisüsteemide tervisele, see on hea antioksüdant ja suhkru regulaator veres. Kasulik kilpnäärme jaoks. See ei ole kogu teave kalade kasulike omaduste kohta. Seetõttu kirjuta me üksikasjalikumalt. Selleks, et mõista kala toidust hädavajalikke eeliseid, on oluline mainida selles sisalduvaid elemente. Näitame nende osakaalu protsendina 100 grammist toodet inimese keha igapäevastest vajadustest.
Vitamiin A-retinool (1,5%) on lihtsalt vajalik meie nägemisele, aitab vältida ööpimedust. Lisaks kaitseb see hingamisteede infektsioonide eest, hoiab tervena nahka, tugevdab juukseid, luusid, igemeid ja hambaid. Akne jaoks on ette nähtud vitamiin A.
Vitamiin PP (23%) osaleb aktiivselt rakkude hingamisel, reguleerib seedimist, närvisüsteemi reguleerivate valkudevahetust. Aitab selliste haiguste nagu pellagra, ateroskleroosi, seedetrakti haiguste, maohaavandi ravimisel.
Koobalt (150%) - soodustab vere taastamise protsessi, ensüümi valkude sünteesi, süsiniku ainevahetuse reguleerimist organismis. Pollockis sisalduv koobalt parandab raua imendumist kehas ja seda kasutatakse aneemia raviks. Toidu seedimisel võib maos imenduda kuni 50% kogumahust, mistõttu on vaja lisada selline kala nagu pollak oma toidule.
Jood (100%) on ainus teadaolev mikroelement, mis toetab kilpnäärme funktsioone ja osaleb selle hormooni türoksiini tootmises. See hormoon kontrollib peamise ainevahetuse intensiivsust, mõjutab rasvade, vee-soolade ja süsivesikute ainevahetust. See on pidevalt seotud suguelundite ja hüpofüüsi. Joodi puudumisel ei ole inimese füüsiline ja vaimne areng täielik. Türoksiin on seotud kesknärvisüsteemi aktiivsusega, inimese emotsionaalse tooniga, maksa ja kardiovaskulaarse süsteemi regulatsiooniga.
Fluoriid (17,5%) - vajalik luu moodustamiseks ja hambaemaili moodustumise protsessideks, samuti immuunsuse ja hematopoeetilise süsteemi stimulatsioon. See on asendamatu skeleti ja reparatiivsete protsesside arengus luumurdudes. Fluoriidide tarbimine on hea ennetus vananenute osteoporoosi vastu.
Kroom (110%) - on seotud lipiidide ja süsivesikute ainevahetuse reguleerimisega, säilitab glükoositaluvust, see tähendab, et see aitab vältida suhkurtõbe. See vähendab insuliini vajadust, normaliseerib veresuhkrut. Kroom aktiveerib mitmeid ensüüme, mis vastutavad pärilikkuse säilitamise, edastamise ja müügi eest.
Kaalium (16,8%), nagu naatrium, aitab luua puhvrisüsteeme, mis takistavad keskmise reaktsiooni muutusi, säilitavad nende püsivuse. Kaalium on oluline intratsellulaarne katioon, mis on vajalik kõigi organismide intratsellulaarse keskkonna jaoks. Peaaegu kõik kaaliumisisend on organismis rakkude sees. Mõnede protsesside käigus kaaliumi kontsentratsiooni suurendamine eemaldab kehast naatriumi. Lisaks eemaldavad kaaliumühendid vedelikku kehast. Seetõttu kasutatakse naatriumi ja uriini eritumise parandamiseks neeru- ja kardiovaskulaarsete puudulikkustega kaaliumi dieeti (suure kaaliumisisaldusega).
Fosfor (30%) osaleb ossifikatsiooni protsessides. See on vajalik hamba, küünte ja luude tugevuse ja normaalse struktuuri jaoks. Selle ühendid mängivad olulist rolli südame- ja skeletilihaste, higiaugude, aju aktiivsuse töös. Oluline element glükoosi assimilatsioonil ja energia muundamisel. Osaleb kehas sisalduva happe-aluse tasakaalu reguleerivates süsteemides.
Väävel (17%) on vaja küünte, juuste ja naha tervist. Osaleb hapniku tasakaalu säilitamisel, mis tagab normaalse ajufunktsiooni. Rühma B vitamiinid osalevad organismis peamises ainevahetuses. See on osa aminohapetest, mis omakorda moodustavad meie koed. Väävel on abi sapi jaotamisel maksas ja võitluses bakteriaalsete infektsioonidega. Suurepärane toonid meie nahale ja muudab juuksed säravaks. Nüüd saate aru, et sageli on teie dieedil selline toode nagu pollak kala, mille kasulikke omadusi ei saa üle hinnata.