- jahu - 1 tass
- sool - 1/2 teelusikatäit
- Parmesani juust - 1/2 tassi
- või - 4 toodet. lusikad
- koor - 1/4 klaasist
- Sool, musta pipart, seesamise või moonisega - - maitsta (soovi korral)
1. Peeneks Parmesani juust. Ahi soojendada kuni 200 kraadi. Paneerige küpsetuspaber phererpaberiga või piserdage jahu pulgaga. Köögikombaini kaussi jahu, soola, juustu ja võid segatakse kreemja konsistentsiga. 2. Lisage umbes 1/4 tassi koort ja segage uuesti. Kui tainas ei liigu hästi kokku, lisa veel mõned kreemikaubana teelusikatäied. 3. Keerake tainas kergelt peenest pinnast paksusega 6 mm või veidi peeneteralist, lisades vajadusel jahu. Kasutades lainelise rataste või kujutega küpsisepüüdjat, lõigake tainas paarituks. 4. Asetage need valmis küpsetusplaadile 2,5 cm kaugusel üksteisest. Puhastage kogu krakkimispind piki kahvlit ja piserdage soola, must pipar, seesamise või mooniseemneid. Küpsetage kreekerid kergelt pruuni värviga, umbes 12 minutit. 5. Laske kreekeril leti jahtuda, serveeri soojas või toatemperatuuril. Pange kreekerid suletud pakenditesse mitu päeva.
Portsjonid: 8