- Väike suvikõrvits - 2 tk
- Sealiha rasv - 60 grammi
- Oliiviõli - 3 eset. lusikad
- Lillesibulad - 2 tk
- Küüslauk - 3 hambad
- Tomatid - 500 grammi
- Hapukoor - 3 tk lusikad
- Praetud kruus hunt - 2 art. lusikad
- Haljalt hakitud - 3-4 tk. lusikad
- Terasest riivitud juust - 1 tk lusikatäis
- Sool, pipar - - maitse järgi
Esimene asi, mida peate tegema, on koorida tomatid. Selleks liigume need keema veega - ja kõik, koel saab eemaldada ühe lihtsa käe käega. Pannis soojendatakse veidi õli, prae neid peeneks hakitud peekoniks riidekappi. Seejärel visatakse muda ja seejärel ülejäänud rasv jääb praepannile. Seejärel rasvase rasvaga prae peeneks hakitud sibul ja küüslauk. Ärge isegi kustutage, kuid praadige - sest seal on palju rasva ja tule peaks olema mõõdukas. Pärast 5-7 minutit pärast sibula ja küüslaugu kustutamist lisage praepannile peeneks hakitud tomatid ja maitsetaimed. Kuivatage veel 10-15 minutit vähese kuumusega - kastmega ei tohi keeda, see peaks aeglaselt tumenema. Kabatšokid lõigatakse pikisuunas kahte ossa, põhjalikult soolatud ja vasakule. Väikeses kausis segage hapukoore ja hakitud rohelisi. Lisage ka paar supelaterale ja juustu. Segatakse homogeensusega. Kastrul, mille valmistame, valatakse küpsetusnõusse. Kastmes paneme välja suvikõrvits, suvikõrvits - teine kast (hapukoor). Me panime küpsetusnõu ahju, eelnevalt kuumutati 190 kraadini ja küpsetage 25-30 minutit, kuni olete küpsetatud. Roosikagunid on valmis!
Portsjonid: 3-4