- Noor kapsas - 1/3 tükki
- Taigna (bezdozhzhevoe) puff - 500 grammi
- Jahu - maitsta (pulbri jaoks)
- Sool - maitsta
- Munad - 1 tk
- Või või - 30 grammi
- Kööginõun - maitsta
- Puff- taign kapsaekstrakti külmutamiseks. Lõigake õhukese kapsa. Lisage soola ja hästi sõtke. Pannimees panime kapsa, võid, pisut vett, segades, kuivatage, kuni see on valmis.
- Kaussi pange munad ja pärast kapsa valamist segage kapsast ja muna ühtlaselt segades.
- Tainas valtsitakse, andes sellele ristküliku kuju. Ristküliku keskosas asetame jahutatud kapsa täitmise. Jätke ristküliku põhi ja ülaosa vaba ruumi (neli kuni viis sentimeetrit), kümme sentimeetrit - külgedelt. Diagonaalselt lõigake taigna külg 1 cm laiuste ribadeks täitmise suunas.
- Paigaldame taigna vabale põhjale ja ülemisele servale, vahelduvalt keerake tainas olevad külgribad üksteise peale. Seal peaks olema punutud (või "põsepuna").
- Pihustatud munaga määrige tainas ja kümne piserdusega küpsetage 20 minutit eelnevalt kuumutatud ahjus temperatuuril 180 kraadi. See peaks omandama kuldne värv.
- Piim on valmis. Hea söömine.
Portsjonid: 8-9