- Hapukoor - 200 grammi
- Kapsas - 1 tükk
- Küpsetatud paprika - 1 teelusikatäis
- Sealiha - 500 grammi
- Smalec - 1 tk lusikatäis
- Köömeni - 1 teelusikatäis
1. Koorige sibul, peeneks hakkima ja taimeõlis kuni kuldkollase pruuni praadimiseni. Lisame köömneeseemneid. Me lõiganud liha väikesteks kuubikuteks. Kui sibul on praetud, puista maapinnase punane paprika, segatakse kõik kiiresti kiiresti ja paneme lõigatud liha siia. Seejärel segage kokku ja lisage puljong või vesi. Kui liha keeb, väheneb tuli ja kuni on valmis, on liha hautatud. Liha tuleb hautatud vedelikuna. Puljongi või vett võib lisada. 2. Kuigi liha hautati, võttis me kapsa. Kapsa purustaja või lihtsalt lõigake see ribadeks. Lihale lisatakse kapsale. Võite lisada osa. Kate on kaetud, pisut välja pandud, kapsas on pehmenenud ja lisame veel osa kapsast. 3. Hõõru väikese tulega, aeg-ajalt segades. Kapsas peaks natuke pragu. Nüüd pipar ja sool. Lisage valmistatud kapsale hapukoore. Sega ja 5 minutit hautatud. 4. Kapsa serveeri kartulipüreega, valage maasika.
Portsjonid: 4