- Luuk - 4 tk
- Margariin või või - 2 Art. lusikad
- Veiselihase puljong - 850 milliliitrit
- Valge vein - 120 milliliitrit
- Köömne - 1 tk lusikatäis
- Küüslauk - 1 hammas
- Baguette - 1 tk
- Juust või mozzarella - 10 tk. lusikad
- Pipar ja sool - maitsta
1. Puhuge pirnid ja lõigake need väikesteks tükkideks. On oluline, et sibul oleks väga peeneks hakitud. See võtab umbes 10 minutit. 2. Pange sibul panniks, lisage võid või margariin ja pange keskmise kuumusega. Pöörake vööri igal minutis, et see oleks ühtlaselt ette valmistatud. Küpseta, kuni sibul muutub pruuniks. 3. Pange sibul pannist suurele kastrule, lisage kõik koostisosad, välja arvatud leib ja juust. Küpseta keskmise kuumusega umbes 30 minutit. Sibul peaks olema pehme, kuid mitte lagunema. 4. Kuigi supp valmistatakse, asetage sügavad plaadid, kus serveerite suppi ahjus, et need kuumeneksid. Lõigake baguette tükkideks ja asetage need grillile kergelt punaseks. Rasvavesi juust või mozzarella. 5. Enne lauas oleva supi serveerimist asetage leib ja juust grillile, et juust sulaksuks ja punetaks. Serveeri leib suppiga.
Portsjonid: 4