- Sealiha - 2 kilogrammi
- Baklažaan - 1 tükk
- Värsked šampinjonid - 4 tk
- Maitseained - maitse järgi
- Tomatid - 3 tükki
- Pipar, sool - maitse järgi
1. Kõigepealt pestakse liha põhjalikult terava noaga, mille abil lõigatakse tasku kujul. Hõõruge sealiha soola, vürtside ja pipraga, lahkume umbes kuus tundi. Liha võib terveks ööks lahkuda. 2. Loputage hästi seened, lõigake need plaatidesse. Koorest puhastame baklažaanid, lõikame need kortsudega. Lihtsalt lõigake rõngad tomatitega. Kõik see piserdatakse sealiha maitsestamisega, segatakse. 3. Intsissioon lihas täidetakse seente ja köögiviljadega. Me panime lihale keedetud fooliumile. Kui kõik köögiviljad ei mahuta taskusse, siis levitame neid sealiha kõrval. 4. Liha pannakse kahes kihis fooliumist. Anname kolmkümmend minutit seisma. Saadame küpsetatud eelkuumutatud ahjus umbes kaks kuni kaks ja pool tundi, temperatuur on ükssada kaheksakümmend kraadi. 5. Seejärel võtke liha ja asetage see plaadile. Nõu on valmis.
Portsjonid: 4