- keskmine oranž - 2 tk
- sidrun - 1 tükk
- suhkur - 2 tassi
- jahu pinnale - 2 tihvti
- magustamata piparmündi - 1 tükk
- suured munad - 4 tükki
- suur munakollane - 1 tükk
- paks koor - 1 tk lusikatäis
Lõika apelsinid ja sidrun õhukesteks rõngad, eemaldage seemned. Lõika kõik rõngad, välja arvatud 4 sidrunimõngast ja 4 oranžist rõngast, veel 8 tk. Pange rõngad ja viilud plastmahutisse, lisage suhkur, segage õrnalt ja pange ööseks külmkapis. Keetke taignast paksusega 3 mm kergelt peenest pinnalt. Pane see kibuveskisse ja tehke dekoratiivne serv. Jahutage 30 minutit. Kuumuta ahju 200 ° C juurde. Koguge tsitrusviljad, jättes siirupiks. Eraldage lõikudest viiludest. Sega munad ja tsitrusviljade siirup segistiga keskmise kiirusega 5 minutit. Lisa viilud sidrunist ja apelsinist. Pange taignale täitmine. Garni vilja viiludega. Väikeses kausis segage munakollane ja koor. Kata ettevaatlikult taigna servad seguga. Kook küpsetage 15 minutit, seejärel vähendage kuumust 160 kraadini ja küpsetage 35 kuni 40 minutit. Lase kookil täielikult grillida jahtuda 2-3 tundi.
Portsjonid: 8