- aktiivne kuivpärm - 1 teelusikatäis (koostisained base :)
- jahu - 4 tassi
- sool - 1 teelusikatäis
- oliiviõli - 1/3 tassi
- Baklazaan - 1 tükk (koostisained pitsa jaoks :)
- sool - 2 nuudlid (maitse järgi)
- tomatid - 1 tass
- küüslauk - 2 hambaid
- mozzarella - 220 grammi
- riivitud Parmesan - 1/2 tassi
- oliiviõli - 1/3 tassi
- must pipar - 2 nuudlid (maitse järgi)
Lisage jahu ja soola segistisse. Valage sooja vette väikesesse kaussi. Sega pärmiga. Segage jahu oliiviõliga. Siis vala pärm. Põhjalikult sõtku kuni selline ilus riik. Jätke tainas vähemalt 2 tundi "tõusta." Baklazaanid lõigatakse viiludeks. Retsept kasutab "viinamarjadest" tomatid (saate tavalistega). Me lõiganud need pooleks. Küüslaugu peenelt purustada. Küüslauguklaas segatakse tomatitega. Baklazaani lõigatakse mitu tükki. Pange baklažaanid suurele küpsetusplaadile. Vala oliiviõli ja pipar. Küpseta umbes 3 minutit. Lisa tomatid küüslauguga. Pange veelkord 3 minutiks ahju. Mozzarella lõigake õhukesteks viiludeks. Valage küpsetusplaadi oliiviõliga. Seal asetage tainas õhukese kihina. Top oliiviõli. Paigutage juustu viil kogu pinnale. Pange juurviljad üle juustu ja puistage riivitud parmesani juustuga. Küpseta 15-20 minutit.
Portsjonid: 8