- Paprika - 10 tükki
- Baklazaan - 1 tükk
- Porgand - 1 tükk
- Riis - 1 klaas
- Sepp - - maitse järgi
- Õli - - maitsta (röstimiseks)
- Hapukoor - 3 tk lusikad
- Tomat - 3 tk. lusikad
- Vesi - 1,5 tassi
- Pepper, asafoetida, karri - maitse järgi
Esimene asi, mida me teeme, on riisi süüa. Sel ajal pannakse baklazaanid, porgandid kolm suurelt riivis ja küpseta pudelitesse kuni kuldpruunini. Keevitatud riisi keevitame sügavasse kaussi. Sega riis ja praetud köögiviljad. Solim, pipar, segada. Täitmine on valmis. Siis valmistame paprika. Selleks lõigame ülemise osa, puhastame seemned ja keedetakse keeduklaasis vähese kuumusega 5 minuti jooksul. Kuigi paprikad küpsetavad, valmistage kastmestik. Selleks segage hapukoore tomatiga kastmes. Seejärel lisage vesi ja pisut kõik vürtsid. Pange see keskmisele kuumusele ja viige see keemiseni. Kuigi kastmes valmistatakse, täidame paprika täidisega ja asetage need tihedalt kastrulisse. Pange paprika kastmega. Piserdage paprika maitsetaimedega, katke kastrul kaanega, lülitage nõrk tule ja hautatud 10 minutiks sisse.
Portsjonid: 5-6