- Veiseliha - 500 grammi
- Puff pastry - 200 grammi (valmis)
- Seened - 200 grammi
- Kartul - 200 grammi
- Keskmine löök - 1 tükk
- Porgand - 100 grammi (umbes 1 1/4)
- Munad - 1 tk
- Nisujahu - 3 tk. lusikad
- Õli - 2 eset. lusikad
- Päevalilleõli - 1 1/16 Art. supilusikatäis (16 g)
- Suhkur - 1 teelusikatäis
- Sool - 3/4 teelusikatäit
- Küüslauk - 1 hammas
- Lehtleht - 2 tk
- Musta rosa pipar - 1/8 tl
- Õlu - 200 milliliitrit
- Veiselihase puljong - 120 milliliitrit
Lõika liha kuubikuteks. Lõigake sibul kokku. Kuivatage küüslauk. Kilekotti valage jahu, soola ja pipra. Pange kuubikuteks veiseliha jahu kotis ja segage hästi, nii et liha oleks ühtlaselt jahu segatud. Kastrulis soojendage võid ja taimeõli. Lisa sibul ja küüslauk, praadida, kuni sibulad muutuvad läbipaistvaks. Nüüd lisage liha ja praadige ühtlaselt kuni pruunikaseni. Kui veiseliha muutub pruuniks, segatakse hästi ja ... ... lisa õlut. Vala veiseliha. Jäta laurel leht ... ... ja suhkur. Kastrulis lõigatakse ja valatakse seeni. Pange porgandid ja kartulid, lõigake need kuubikuteks. Kastpanniga kaetakse kaanega ja keedetakse 45 minutit madalal kuumusel, seejärel kartulit ja porgandit, keedetakse veel 45 minutit. Vahepeal valmistage ahi, pöörake seda 180 ° C juures ja laske soojeneda. Alustame testi. Tõsta tainast kihti, mis on veidi suurem kui teie küpsetusruum. Ärge painutage ega liigutage tainat, sest kihiline tainas tuleb hoolikalt käsitseda. Vahusta muna kahvliga. Viige liha küpsetusplaadile (sügav). Siis katke puittoit, nii et see ulatub välja servadest välja ja õli pinda munaga. Asetage ahjus 25 minutit. Piim on valmis. Hea söömine.
Portsjonid: 4