Parimad putruid kana puljongil Mõnel põhjusel pole tänapäeva meestel tänapäevane poog on austuses. Võib-olla koos pärlivarrega on see seotud haigla või armee toiduga ja võib-olla koos toiduvarude ilmumisega lihtsalt unustatakse. Kuid tegelikult enne pagarit revered rohkem kui tatar, ja oli üks peamisi roogasid baar ja talupoeg lauad. Esimene, kes "purustab" hiina hirssi. Nad hakkasid selle kultuuri kultiveerima, sest nad mõistsid, et on rikkalikult vitamiine ja toitaineid. Kui hirss levis kogu maailmas, hindasid slaavi rahvad selle tagasihoidlikkust ja saagikust, erinevalt maisist ja riisist, mida meie kliima ei sobinud. Sellest ajast alates on hirssipuder oma toidust kindlalt sisenenud. Söödavat putru suudad piima, veega või piima ja vee seguga. Soovi korral võite teha see magusaks või soolaks, puri või keedetud, lisage sellele köögiviljade või puuviljade tükid. Paljudes riikides on hirssipuder küpsetamiseks. Näiteks baškiiri kysyby. Soovitame teil valmistada kana tükkideks kana puljongile maitsvat ja rahuldavat roogipurgi.
Koostis:- Põõsaste hirss 1 spl.
- Kana reie 250 g
- Sibul 1 tk
- Porgand 1 tk.
- Või 15 g
- Soola 2 pinch
- 1. samm Pudru valmistamiseks võta maitsestatud riis, kana reied (või muud kana osad), sibulad, porgandid, või ja sool.
- 2. samm Kana reied on hästi pestud, kooritud sibulad, porgandid puhastatakse ja lõigatakse suurteks - valatakse 1,2 liitrit külma vett.
- 3. aste Keeda, eemaldage vaht, lisage soola nisujahu ja küpseta 40 minutit keemistemperatuuril madalal kuumusel.
- 4. samm Valmistage puljong ette. Piim loputatakse hästi jooksva vee all. 1 liiter puljongit keedetakse keema ja vala kooreklaasi 20 minuti jooksul madalal kuumusel, lisage sool maitse järgi.
- 5. samm lõigake kana keskmisteks tükkideks.
- 6. aste Lisa viilutatud kanapuu ja või.
- 7. samm. Sega korralikult, seejärel mähkida 15-20 minutit, nii et suhkruroog oleks infundeeritud ja siis võite serveerida.