- Vesi - 1,5 tassi
- Toorne pärm - 50 grammi
- Suhkur - 1,5 klaasi (täidis on 150 gr)
- Oliiviõli - 100 grammi
- Jahu - 3-3,5 klaasi
- Uryuk - 200 grammi
Keetke aprikoosid keskmise kuumusega, seejärel jahutage ja eemaldage kaevandused. Seejärel läbige aprikoos läbi lihasauruse, lisage suhkur ja segage hästi. Jäta nõuda. Soojas vees lahustage pärm. Lisage suhkrut, segage, et see lahustuks ja lisage jahu. Segage taigna ja laske see natuke üles tõusta. Seejärel lisage soola, oliiviõli ja lisage nii palju jahu, et see ei satu enam teie kätele. Tainas on jagatud kahte erinevasse ossa (üks suurem, üks väiksem). Suur tükk tainas valtstati ümmarguse kihina ja asetati rasvast küpsetusnõusse. Alusel asetage ühtlaselt kogu täitematerjal ja paigaldage sellele väiksema läbimõõduga ring. Ringide servad ühendavad ja kaitsevad. Vala kook piimaga ja saatke see eelnevalt kuumutatud ahju 190 kraadini, kuni see on keetmata.
Portsjonid: 6-9