- mageda või - 12 Art. lusikad
- kallis - 1/2 tassi
- helepruun suhkur - 1 tass
- granuleeritud suhkur - 1/4 klaasist
- pekanipähklid, lõigatud pooleks (või kreeka pähklid) - 4 tassi
- rasvkoore - 3/4 klaasist
- jahu pinnale - 3 tihend
- magustamata lühike pirukad - 1 tükk
Keeduklaasist keskmisel kuumusel segage õli, mesi ja suhkur. Keeda ja keeta 4 minutit. Lisa pekanipähklid ja koorimutrid, küpseta veel 3 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske 30 minutit jahtuda. Puust lusikat kasutades asetage ettekreemikaamell ettevaatlikult küpsetusnõusse. Kuumuta ahju temperatuurini 220 kraadi. Kergelt libiseval tööpinnal tõmmake üks ketas valmistatud jahutatud taignast umbes 32 cm läbimõõduga ja paksuseni 2 cm. Pange tainas valuplokile üle pähkli segu. Liigutage taigna üle. Küpseta kooki umbes 10 minutit. Vähendage soojust 175 kraadini ja jätkake küpsetamist kuni kuldpruunini umbes 30 minutit. Eemaldage kook ahjust ja laske jahtuda umbes 20 minutit. Keerake kook vormist tassiks. Kui kooki ei eemaldata, kuumutage vormi keskmise kuumusega umbes 30 sekundit. Serveeri kook soojas.
Portsjonid: 10