Beecherin - jook Itaaliast Bicherin on traditsiooniline jook Torino jaoks. Seda serveeritakse seal alates 18. sajandist ning 2001. aastal nimetati seda "Piemonte traditsiooniks." See on valmistatud kuumast šokolaadist, espressost ja vahukoest. Õlu tarnitakse väikeste läbipaistvate klaasklaasidega, nii et kolme kihti on selgelt näha, millest koosneb maitsev jook. Joogi originaalsuse hindamiseks peate jooma ilma kihtide segamiseta. Ja siis tunnete kolme maitset järjepidevalt. Esmalt - jahutatud koor, seejärel - kuum kohv. Ja viimane piits on kibe šokolaad, mis asub klaasi põhjas!
Koostis:- Värskelt jahvatatud kohv 1 tl.
- Vesi 100 ml
- 50 ml kreem
- Vahukoor 100 ml
- Šokolaadi must 50 g
- 1. samm Hirve ettevalmistamiseks vajame vett, piima, värskelt jahvatatud kohvi, koort 20%, koort 40%, must šokolaad.
- 2. samm šokolaad murda. Kombineeri piimaga ja 20% koorega.
- Etapp 3 Kuumutage keemiseni. Keeda 1 minut.
- 4. samm Türki ühendage külm vesi ja värskelt jahvatatud kohv. Keeda madalal kuumusel. Esimeste kuumutamise märgetel tuleb kohe kuumusest eemaldada.
- 5. samm Pinguta kuuma kohvi.
- 6. samm Katke 1/3 tass kuuma šokolaadiga.
- 7. samm. Valage kuuma kohvi kaussi, millel on "väljalaskeava". Klaasist asetage noa tera all nõlva nii, et nuga ületab kuuma šokolaadi ülemise piiri.
- Etapp 8 Loputage nohu tera ettevaatlikult kuuma kohvi. Kihid ei tohiks segada.
- 9. samm Pange jahutatud kreem paksuks vahuks.
- 10. samm Pange koore kohvi peal. Beecherin on valmis!