- või - 3/4 tassi (soolata toatemperatuur, pluss õli)
- kakaopulber - 3/4 klaasist
- jahu - 3/4 klaasi
- küpsetuspulber - 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/4 teelusikatäit
- suhkur - 1 klaas
- suured munad - 3 tükki
- vaniljeekstraktiga - 1 teelusikatäis
- hapukoor - 1/2 tassi
- paks koor - 1 klaas
- šokolaad glasuur - - maitsta
Kuumuta ahi kümme kraadi. Määrige küpsetusruum ja küpsetage kakao halli põhja ja seinad. Ärge raputage üle. Segage kakaovõi, küpsetuspulber ja sool. Segada võiga ja 1 klaasi suhkrut elektrilise segistiga suurel kiirusel. Lisa munad ükshaaval, pärast iga lisamist vinnutades. Lisa vanilje. Vähendage kiirust madalal tasemel. Lisage jahu segu kahes komplektis, vahelduvalt hapukoorega. Pange tainas ettevalmistatud kujul. Küpseta 30 kuni 35 minutit. Laske jahtuda 10-minutilise vormis, seejärel kallutage riivani ja laske täielikult jahtuda. Paigaldage rack küpsetuspaberiga koogile. Valage kook glasuuriga, kata see hõlpsalt taskut spaatliga või laualaaga. Laske seista umbes 30 minutit. Soovi korral pühkige koort segistiga ja ülejäänud 2 supilusikatäit suhkrut. Serveeri kook vahukoore ja šokolaaditükkidega.
Portsjonid: 10-12