Veiseliha pannkoogid Kõrvalsaadused ei ole nii toiteväärsed kui liha jaoks kasulikud ja mõni näitaja isegi ületab seda. Valmistuge nendest, põhiliselt teistest roogadest. Pannkoogid, mida ma maksa ja riisi pakuvad, aitavad söögilaud mitmekesistada. Maksa on parem võtta veiseliha, kuid võite ka sealiha. Ja kui pannkoogid serveeritakse lauale, siis peate tarvitama midagi taimset. See sobib väga hästi, näiteks hautatud kapsas.
Koostis:- Veise maks 1000g
- Pikateraline riis 200 g
- Sibul 2 tk
- Munad kana 3 tk.
- Nisujahu 1 spl. l
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 6 spl. l
- Must pipar pulber 1 tl.
- Sool 1 tl.
- 1. samm Pannkoogid valmistamiseks võta veise maks, sibulad, munad, riis, nisujahu (1 supilusikatäis slaidi), taimeõli, jahvatatud musta pipart ja soola.
- 2. samm Loputage, perioodiliselt muutke vett, kuni vedelik on täiesti selge ja seejärel keevas suures koguses vett. Keetmine laguneb ja riis jahtuda.
- 3. samm Lambid puhas ja lõigatud neljandikku.
- 4. samm Pese maksa, kuivatage ja lihvige koos sibulaga lihuveski peene grilli.
- 5. samm Lisage riisi, jahu, mune, pipart ja soola.
- Etapp 6 Segu segu hoolikalt kuni sujuvaks.
- 7. samm Pange supilusikatäis fritterid eelnevalt kuumutatud taimeõli pannil ja praetage mõlemal küljel. Kuumad pannkoogid, mis serveeritakse köögiviljaekstraktiga.