Köögiviljapähkel Patisson on mingi kõrvits, kuid vähem tiheda naha ja valge lihaga, veidi tihedam kui suvikõrvits. Minu jaoks algas sel suvel selle köögiviljaga tutvumise ajalugu. Selle asemel, et kogu lemmik minu perekonna suvikõrvitsetest vanemate aias, on suur hulk "plaate" kasvanud. Valmistage ka squashi ja suvikõrvitsa: keetke, praadige, hautatud, küpsetage, marinatega talvel. Valige squash parem kui väiksem suurus, "plaadi" läbimõõt peaks olema väiksem kui 20 cm, neil on liha tihedamad ja väikesed seemned. See on see suurus, mis muudab patissoni maitsevamaks.
Koostis:- Patisson 400g
- Pumpkin 400 g
- Porgand 100 g
- Tomatid 3 tk.
- Munad kana 2 tk.
- Piim 50 ml
- Sool 0,5 tl.
- Pepper must must 2 pisike
- Dill kuivatage 0,5 tl.
- Päevalilleseemne rafineeritud õli 1 spl. l
- Leivakreem 2 spl. l
- 1. samm. Piide valmistamiseks peame: kõrvitsa, squashi, porgandi, tomati, muna, piima, soola, pipra musta mati, tilli (mul on kuiv, kuid värsked või isegi värsked rohelised), taimeõli ja kreekerid kuju, kui see pole silikoon).
- 2. samm Patisson ja kõrvits kooritakse ja lõigatakse õhukesteks plaatideks, porganditeks ja tomatites - ringidena.
- Etapp 3 Määrige vorm õliga, puista ära 1 spl. l kreekerid. Paneme porgandi kiht. See kiht on kõige õhem.
- 4. aste Pange kõrvits porgandile. Pisut soola ja pipraga.
- Samm 5 Siis pane tomatid.
- Samm 6 Ja lõplik kiht on patissons. Saadame ahju 15 minutiks.
- 7. samm Pühkige munad piima, pipra, maitsetaimede ja 1 spl. l kreekerid.
- 8. samm Täita munapuust segu kergelt röstitud köögiviljaga ja küpsetada ahjus, kuni köögiviljad on valmis 15-20 minutiks.
- 9. etapp Pannkoogi võib serveerida sõltumatu roogina või köögiviljaekstraktiga. Hea söömine!