Taimetoit carpaccio Paljud inimesed kuulasid esmakordselt seda tassi nime või lugesid seda, kõigepealt kujutan ette midagi, mis on väga keeruline täideviimine, eksootiline ja ebatavaline. Tegelikult on carpaccio õhuke viilutamine, tavaliselt valmistatud toorest toidust ja valatakse spetsiaalselt valmistatud kastmega. Algselt karpaatši, mida kasutas ainult veiseliha, hakkas seda valmistama teistest toodetest, sealhulgas köögiviljadest. Suve lõunasöögiks on see kõige suurepärasem suupistete valik, mida saab valmistada mis tahes köögiviljadest. Kui kasutate porgandeid, suvikõrvitsaid, daikoni, pastinaaki, kurki, naerisid, siis ei vaja nad eeltöötlust. Kuid suhkrupeedi carpaccio jaoks on see juur vähe keetmist soovitav. Olles selle retsepti ära tundnud, saate selle põhjal luua uusi suupisteid, kasutades käsitsi värskeid köögivilju. Hoolimata asjaolust, et kõik selles retseptis olevad tooted on juba ammu tuttavad ja tuttavad kõigile, omandavad nad selles täiustuses täiesti uue, ebatavalise maitse, mida soovite uuesti ja uuesti nautida. Proovige proovige põhikompositsiooni ja kastmega ning teie lauas on alati maitsvad ja originaalsed suupisted.
Koostis:- Peet 1 tk
- Apple 2 tk.
- Roheline sibul 0,25 kobar
- Sojakastmes 100 ml
- Suhkur 2 spl. l
- 1. samm Carpaccio valmistamiseks võta väike magus peedikas (keetke eelkülv 30 minutiks keemispunktist), 1-2 väikest magusat õunat, mõned rohelise sibulaterna, sojakaste ja suhkur.
- 2. samm Puhastage suhkrupeet ja lõigake väga õhukesteks plaatideks.
- 3. samm Valage sojakaste kastrulisse või väikese pannil, lisa 2 spl. l suhkur ja küpseta, kuni kastmesisaldust vähendatakse poole võrra.
- 4. samm. Puhastage õun koidest ja seemnedest, lõigake ribadeks. Sibulate sulgi lõigatakse pikkusega 1,5-2 cm.
- 5. aste Nõu külge katke peediplaat.
- 6. samm Pöörake rohke veega küpsetatud kastmega.
- 7. samm Piserdage kõik õuna ja rohelise sibulaga.