Kanafilee piimaga pakun kana rinnat väga huvitaval viisil. Kana rinnat ei keeta, vaid keedetakse ainult keeduseni ja seejärel valatakse sooja tekki või rätikuga tund. Selle meetodiga rand selgub väga mahlane ja õrn! See retsept on väga lihtne ja ei vaja erilist "valvsust", kõik on lihtne, väga maitsev!
Koostis:- Kana rinnatükk 1 tk.
- Piim 500 ml
- Sool 1 tl.
- Pipar must valge 0,5 tl.
- Provencal herbs 1 tl.
- Lehtlaht 2 tk.
- Pepper aromaatne 3 g
- 1. samm Kana rinnapiima valmistamiseks piima vajavad kana rinnatükid, piim, sool, pipar, provansoalsed ürdid, lahe lehed, paprika.
- 2. samm. Kana rind puhastatakse soola, pipra, provuaalse maitsetaimedega, jäetakse magustoitudeks külmkapis 15 minutit.
- 3. aste Pange rind piimale, lisage lauri lehed ja pipar.
- 4. asetage piim rinnaga keema juurde.
- 5. aste viivitamatult soojust eraldada ja ümbritsema froteerätikuga või tekiga. Jäta see vorm üheks tunniks.
- 6. samm Pärast tund, võtke rinnast välja. Rind on valmis toitma. See rind on mahlane ja õrn!