Seened ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid ka toiteväärtuslik toode, mis sisaldab arvukalt taimseid aminohappeid, valke, mineraale ja vitamiine. Kasvatada seeni saab kergesti teha kodus, sest kõik seente kasvatamise meetodid on väga lihtsad ja ei vaja erilisi rahalisi kulutusi. Kasvatades oma tulemuste saamiseks seeni, peate rangelt järgima nende kasvatamise reegleid.
Seened kodus
Kodus saate kergesti kasvatada ja koristada mitte ainult šampinjone ja veshenoki, vaid ka shiitake seeni. Loomulikult on vaja kaaluda asjaolu, et iga erineva seene puhul on vaja spetsiaalseid sisueeskirju. Näiteks seened on sobivateks tingimusteks mitte rohkem kui 25 ja mitte vähem kui 28 kraadi, austrite seened - 15-20 ja puuküpsised - 12 kraadi, pluss spetsiaalselt puutüvede lõikamine.
Muide, kogu seente kogumise aeg on ka erinev: seeni ja austrite seeni saab jälgida umbes kuus, kuid puidust seened mitte varem kui järgmisel aastal. Seetõttu on parem valida need seened, mis ei vaja erilisi kasvutingimusi ja -nõudeid. Seega peaksid seente kasvatamine kodus põhinema iga sordi omadustel.
Seemne kasvatamise ruumide ettevalmistamine
Koduse seente kasvatamiseks on kõige parem kasutada maa-ala või maapealset tuba (kelder, garaaž, köögiviljapood, ait). See ruum peaks võimaldama teil luua sobivat temperatuuri režiimi, ventilatsiooni, valgustust ja niiskust. Muide, kogu terve ruutmeetri kohta saate kergesti korjata kuni kolmkümmend kilo seeni. Seetõttu peaksite kindlasti arvesse võtma ruumi kogupindala. Ruumi põrand peab olema betoonist või tellistest ja seinad tuleb lubjaga valatud ja valatud. Niipea, kui sisestate ruumi nõuetekohaselt, ärge unustage, et see täielikult desinfitseeriks.
Peamise substraadi ettevalmistamine
Iga seente kasvatamine algab toitainekeskkonna (substraat) valimisel ja valmistamisel. Mullana võite kasutada õled, teravilja, päevalilleseemneid, saepuru. Kõik need materjalid tuleb kõigepealt purustada, seejärel leotada ja keeda vees keema. Pärast seda väljutatakse saadud mass välja nii, et kui te pigistate selle rusikasse, on vesi veidi nähtav.
Seente nakatamine
Nüüd substraadis, mis on jahutatud kuni 30 kraadini, on vaja tuhatoosi ühtlaselt tuua, arvutades 300-500 grammi 10 kilogrammi keskmise kohta. Märg viilutatud tükk tuleb kokku panna kotidesse ja siduda. Pärast seeneplokkide moodustumist saab neid ohutult lammutada valmistatud pimedas ruumis, kus täheldatakse sobivat niiskustase. Riidekotid on paigutatud nii, et neid oleks hõlpsasti juurde pääseda.
Sobivate kasvutingimuste loomine
Õhutemperatuur inkubeerimise ajal peaks olema 20-25 kraadi, kuid niiskus on 90-95%. Muide, selleks, et seened kiiresti idanema ja saadaksid vajaliku gaasivahetuse, on vaja mõlemal küljel lõigata umbes 15 auku mõlemas seeneplokis.
Hoolitse seente eest
Kui kottidel on valkjas värv, peate temperatuurist alla 20 kraadi. Siis peate lülitama halva valguse. Juhul kui seenekilbid on keldris, piisab kahekümne üheksa 100-vattine pirnist. Valgustus peaks jätkuma 9 tundi päevas.
Ka kasvavate seente ruumide perioodiline ventilatsioon on tingitud asjaolust, et seened on väga aktiivsed süsinikdioksiidi heitkogustes. Väikeses ruumis sobib kunst ventilatsioon, kasutades ventilaatorit või heitgaasi.
Nõuetekohane koristamine
Kasvataim seened peaksid suutma halbade juhtumite korral kahjustada seenekraani ja see ei sobi järgmiseks saagiks. Saagikoristuse kogumiseks peate kottidesse kleepima vanad jaotustükid ja tegema mitmeid uusi. Seeni vananemist ei ole vaja anda, sest nad ei saa enam maitsvat ja see on järgmise saagi jaoks väga kahjulik!