Päikeses pankades: koristatud kõrvits talveks

Hele, mahlane ja tervislik kõrvits, saate valmistada suurt hulka roogasid. See köögivilja lisatakse suppide, kastmete ja hautatud koostisele, valmistatakse kõrvitsast magusaid magustoite, moosi, suhkrustatud puuvilju, beebipüree ja palju muud. Ja kui suvalist konservtoitu pakate talveks, siis isegi külmas hallil päeval saate nautida selle päikselise toote maitset ja aroomi. Vaatame mõningaid tähelepanuväärseid ja lihtsaid täitmisretseene ning ka valmis valmisanumaid.

Hapu metsavarjutusega kõrvitsa talv: lõhnav kaaviar köögiviljadega

Pumpkin kasutatakse laialdaselt soolaste toitude valmistamisel. Näiteks sellist kaaviat saab lauale serveerida suupistetena ja seda saate kasutada lihana või kalana ananassi. Selle tassi oluline eelis on selle ettevalmistamise lihtsus.

Koostisosade loetelu:

• kõrvits värske - 1 kg
• porgand - 0,6 kg
• tomatid - 0,6 kg
• sibul - 0,6 kg
• küüslauk - 6-7 hambaid
• päevalilleõli - 6 spl. l
• sool, pipar, suhkur

Pumpkin Caviar'i sammhaaval retsept:

1. Sibul, kõrvits ja porgandid pesta põhjalikult kraani all ja eemalda köögiviljad koorest. Koorige küüslauguküünt.
2. Tomatidel tee väikesed sisselõiked, piserdage tomatid keeva veega ja puhastage need filmilt.
3. Keerake tomatid lihvimismasinasse ja valage tomati sobivasse anumasse. Viige küüslauk läbi pressi ja segage see tomatipüreega.
4. Seejärel lõigake järelejäänud köögiviljad lihaveskisse, ühendades need eraldi laevaga.
5. Valmistage puhas ja kuiv metallpann. Kalla taimeõli põhjasse, asetage kõrvitsa sibulad ja porgandid, asetage anum ahju, lülitage põleti sisse aeglase tulega. Pärast massi keetmist küpseta kartulit 20 minutit kaane all.
6. Seejärel pannakse tassi tomatipüree, soola ja kaste maitsega toitu, lisage musta pipart.
7. Hautatud kõrvitsa mune veel 20-30 minutit, aeg-ajalt segades, et mitte põletada.
8. Kuigi köögiviljad on ahjus vajunud, peske ja steriliseerige purkide kaaned.
9. Saad ettevalmistatud tassi pannakse purgidesse ja rulli. Hoidke toorikuid jahedas pimedas kohas, näiteks hoones või keldris.

Maitsev ja kasulik: magusat kartulipuu alates jõhvikadest ja kõrvitsadest talveks

Maitsev, magus ja lõhnav kõrvits koos hapukirenguritega loob suurepärase ja väga kasuliku roa. See kartulipüree võib lastele anda magustoidu kujul, kuid see kindlasti meeldib kõigile teistele leibkonnaliikmetele. Mõelge üksikasjalikule retseptile kõrvitsa saagist talveks.

Pekklihatoote koostisainete loetelu:

• värske kõrvits - 1 kg
• jõhvikate marjad - 300 g
• suhkur - 300 g
• vesi - 1 l
• kaneel - maitse järgi

Järk-järguline toiduvalmistamise juhend:

1. Pese kõrvitsat jooksva vee all, eemaldage köögiviljade koor ja puhastage seemned.
2. Pange anum ahju vette, oodake vedelikku keema ja lisage suhkur.
3. Koorige kõrvits väikeste kuubikutega ja pange see keevasse vette.
4. Vähendage põleti soojust minimaalselt, katke konteiner kaanega ja küpseta köögivilja, kuni see muutub üsna pehmeks ja pehmeks. Pärast umbes 30 minutit toiduvalmistamise algusest lisage pannile veidi kaneeli.
5. Vahepeal asetage jõhvikaid pesusesse ja loputage marjad kraani all. Seejärel tõmmake neist mahl välja ja valage see anumasse, kus kõrvits on valmistatud.
6. Kui köögivilja pehmendatakse ja suurem osa vett keeb, valatakse üleliigne vedelik puderist, viia kõrvits segu segamisseadmesse ja pühkida, kuni see on purustatud.
7. Steriliseerige purk kaanedega. Leota kuumad kartulipuderid anumate kohal, rulli kaanedesse ja mähkida neid soojas pintslis, kuni need täielikult jahtuda.
8. Hoia konservid kuivas, pimedas ja jahedas kohas.

Hele maitse: kõrvitsa moos tsitrusviljadega

Maiustuste austajate jaoks pakume retsepti suhkru jaoks, milleks on sidruni ja oranži kõrvitsa talvel. See suurepärane delikatess annab meeldiva lõhna ja särava maitsega ning rikkalik oranž värv tõstab meeleolu kõige hägemal ilmaga. Retsept ja fotopaberid on toodud allpool.

Jahvatatud toodete nimekiri:

• kõrvits - 1 kg
• apelsinid - 1 kg
• sidrunid - 0,5 kg
• suhkur - 1 kg

Jama ettevalmistamise samm-sammult:

1. Tsitrusviljad pesevad ja koelata eemaldamata lõigatakse esmalt piki kvartalit ja seejärel lõigatakse viilu.
2. Valmistage kõrvits. Eemaldage sellest koor, eemaldage seemned ja kiud. Kergelt kastmetega jahvatada köögivilja.
3. Enameldi pannil asetage kihid sidrunid, apelsinid ja kõrvits, piserdage iga kiht suhkruga. Jäta koostisosad ööks, nii et nad lasevad mahlale.
4. Järgmisel päeval pannake kastrul aeglaselt ja küpsetage moosi umbes 30 minutit. Seejärel lülitage pliidiplaat välja ja jahutage nõusse.
5. Seejärel valage tule uuesti ja keetke moos, kuni kõrvits on täiesti pehme.
6. Sel ajal tuleb hoolitseda hoiuruumide eest. Peske ja steriliseerige purgid kaanidega ja kui džemm on valmis, jaotage see konteinerites ja ummistuge.
7. Kastke purgid soojale tekile, et neid aeglaselt jahtuda. Pärast seda korjatage kõrvitsa töödeldavad detailid talveks keldrisse või keldrisse.