Jah, see ei saa olla teisiti. Toit on energiat tööle ja elule ning rakkude ehitusmaterjale.
Loomulikult ei pruugi traditsiooniline meditsiin inimeste tervise säilitamise ja taastamise probleemide lahendamisel pöörata piisavat tähelepanu toitumise korraldusele.
Nõuetekohase toitumise korraldamine arstide vaatepunktist võib jagada kolmeks peamiseks rühmaks.
1. Tervislik toitumine. Põhimõtteliselt on selline toiduorganisatsioon, et kõik inimesed, kes oma tervist hoolivad, peaksid kinni pidama. Toit peaks olema mitmekesine, tasakaalustatud valkude, rasvade ja süsivesikute koostises, rikkalikult vitamiinides ja mikroelementides. Toit peaks olema vähemalt kolm söögikorda päevas. Tuleks jälgida toidu tarbimise korrapärasust ja fraktsionaalsust. Kalorite tarbimine peaks vastama nende tarbimisele. Selle toidurühma iseloomustab teatavate toodete lubamise keeldude puudumine. On selge, et see ei tähenda, et saate ilma piiranguteta kasutada toitu, mis sisaldab suures koguses rasvu, vürtse, säilitusaineid. Kõigis peaks olema mõõdukus. Mõnikord saate endale lubada ja suitsetada vorsti, peekoni ja balykit, kuid ainult aeg-ajalt ja väikestes kogustes. Siin pole erilisi soovitusi ja keeldusid. See on lihtsalt normaalne õige toitumine, mis mängib ennetavat rolli ja aitab säilitada tervist aastaid.
2. Dieettoit. Sellise toitumisharmi organiseerimine annab pisut erineva rolli. Sellisel juhul valitakse inimesi, kellel on mitmesugused haigused, ja soovitatakse erilist dieeti - sellised toidud, mille puhul teatud toodete kasutamine on keelatud, teistel vastupidi - kindlasti teatud kogustes ja perioodilisus. Tervise halvenemise vältimiseks, samuti ainevahetuse parandamiseks, närvisüsteemi tööks, keha kaitsefunktsioonide aktiveerimiseks on ette nähtud mitmesugused dieedid. See tähendab, et toitumine toidab tervendavat rolli. Samal ajal võib dieettoitmine olla lisaks arstidele ja raviprotseduuridele, nii et isegi mõnikord on see peamine raviv tegur.
On isegi selline meditsiiniline eriala - arst-dietoloog. Mõned inimesed on uimastavalt sõltuvad uutest dieedidest kehakaalu langetamise või muude tulemuste saavutamiseks. Sellisel juhul rikutakse sageli toidu tasakaalu või kalorsisalduse põhimõtteid. Ja siis tuleb siseorganite halvenemine, vitamiinipuudus (beriberi), immuunsuse nõrgenemine, valgupuudus. Võib tekkida energiapuudus - eluks vajalike kalorikoguste korrapärase ebapiisavusega, st kalorite päevane tarbimine ületab kalorite tarbimise toidust. Sellisel juhul ei saa ilma dieediarsti abita teha teadmisi toidu biokeemilisest mõjust organismile. Halva tervise taastamiseks on vajalik eriline toitumine.
Haiguste puhul ei pea praktiliselt mingit ravi ilma eritoidu määramata või toitumissoovitusi soovitamata. Eriti puudutab see sisehaiguste erinevate krooniliste haiguste ravi. Näiteks, kui maohaavandit manustatakse vähese osakaaluga vähemalt 6 korda päevas. Terav ja rasvane toit on täielikult välistatud. Hüpertensiivse haiguse korral on soola tarbimine, mis soodustab vererõhu suurenemist, piiratud või täielikult kõrvaldatud. Loomsed rasvad asendatakse taimsete rasvadega. Keelatud on kasutada tugevat teed ja kohvi, mis toimivad põnevalt närvisüsteemi ja kardiovaskulaarsüsteemile. Ning näiteks hingamisteede haiguste (bronhiaalast, kopsutuberkuloosist) korral ei ole loomsete valkude ja rasvade sisaldus toidus piiratud ja isegi loomse päritoluga rasvad ja valgud on eelistatud organismide füsioloogilistele vajadustele. Reumaatilise toimega on süsivesikute kasutamine oluliselt piiratud rasvade ja valkude tarbimise suurenemisega. Nagu nähtub, on toitumine oluliselt erinev tavapärasest toitumisest, mis on tingitud teatavate toiduainete komponentide mõjust organismis esinevatele biokeemilistele protsessidele, ning seega sobib sobivalt valitud toit aeglustab teatavaid protsesse (haiguste ägenemine), samal ajal kiirendades ja tugevdades teisi (ainevahetus , hematopoees, koe regenereerimine).
3. Ravi ja ennetav toitumine. Seda tüüpi toidud on ette nähtud inimestele, kes puutuvad kokku negatiivsete teguritega (mürgised või radioaktiivsed ained, heited, gaasiga saastumine), näiteks töötades ohtlikes tööstustes: keemiatööstuses, metallurgias, värvi- ja lakitööstuses). Korralikult valitud terapeutiliste ja ennetavate toitumiste dieedid hoiavad ära organismi häired, mis võivad ilmneda kahjulike tegurite mõjul. Kasutatakse tooteid, mis võivad kiirendada kahjulike ainete eraldumist organismist, seonduvad kahjulike ainetega, aeglustavad nende imendumist seedetraktis ja suurendavad ka organismi üldist resistentsust kahjulike tegurite suhtes. Terapeutiliste ja ennetavate toitumiste rühmad ei ole tegelikult toit, vaid neid võetakse lisaks sellele, mängides rolli kaitsva rolli tagavate bioloogiliselt aktiivsete ainete allikana. Sellisel juhul, kuna kahjulikud tegurid on eelnevalt teada, on terapeutiline ja ennetav toitumine suunatud konkreetse haiguse või haigusrühma arengu vältimisele. Erinevates tööstusharudes määratakse erinevatele kutsealadele terapeutiliste ja ennetavate toitumiste teaduslikul alusel põhinevad dieedid, milles võetakse arvesse konkreetsete tootmistegurite mõju eripära.
Seega, kui kinnitasid juba ammu hüpokraatides sõnastatud postuleid, on meditsiinilisest vaatepunktist korralik toitumine inimese jaoks mõeldud ravim.