Makaronalat õuntega
- 250 g farfalle
- 1 leht lehtsalat
- 4 punast õunat
- 70 g juurselleri juurest
- 100 g kooritud kreeka pähklit
- mahl 2 sidruni
- 1 spl l oliiviõli
Hommikune majoneesi valmistamiseks:
- 100 ml oliiviõli
- 1 spl l õunasiidri äädikas
- 2 vuttelolmu
- 1 tl. teraline sinep
- 1 küüslauguküülik
- sool, pipar
Valmistamisaeg: 1 tund
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Portsjonid: 6
Mida teha:
Peske salati lehed. Keerake niiske rätik ja asetage külmkapis 1 tund. Peske õunu, eemaldage tuum neist. Liha lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja puista sidrunimahlaga. Valmistage majonees. Küüslauk puhas ja purustage. Hõõru väikeses kaelaosas, kus on soolatüüp. Jätkake võitu, valage õhuke künk pool oliiviõli. Lisage äädikas, ülejäänud oliiviõli ja sinep, loputage uuesti, kuni saadakse homogeenne mass. Pange küüslauk, hooajal vajadusel soola ja pipraga. Kastrulis keetke soolatud vesi, lisage oliiviõli, valage farfalle ja küpseta vastavalt pakendi juhistele. Viska puhastile ja loputa jooksva vee all. Juurige seller, lõigake väikesteks kuubikuteks. Kreeka pähklid hakkavad nuga suure koorega. Kombineerige pasta, seller, õunte ja kreeka pähklid kaussi. Lisage majonees ja segage õrnalt. Katta serveerivad kausid salat lehtedega ja panna neile pasta salat.
Snack "laevad"
- 4 kurk
- 150 g krabi pulgad
- 1 punane ja kollane paprika
- 3 keedetud muna
- 3 spl l konserveeritud mais
- 3 spl l majoneesi
- 1 spl l tükeldatud till
- must pipar
- sool
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Portsjonid: 8
Mida teha:
Kurgid pesta, lõigatakse mööda pooleks, eemalda liha. Eemaldage piparmündi südamik. Küpsetusmass, kollane pipar, munad ja peenestatud krabipulgad. Segage maisi, majoneesi, maitsetaimi, soola ja pipraga. Täida kurgi paadid valmistatud seguga. Alates punastest pipartest lõigatakse kolmnurgad purje kujul, lõngad hambapiilidel ja asetatakse paatidele.
Vinaigrette jogurti juustuga
- 2 keedetud peet
- 2 keedetud kartulit
- 2 keedetud porgandit
- 2 marineeritud kurk
- 1 sibul
- 150 g konserveeritud herned
- 150 ml loodusliku jogurt
- 1 spl l õunasiidri äädikas
- 1 küüslauguküülik
- sool, pipar
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Portsjonid: 6
Mida teha:
Valmistage bensiinijaam. Küüslauk puhas ja purustage. Väikeses kausis võta jogurtit äädikat, küüslaugu, soola ja pipraga. Peet, porgand ja kartul kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks. Viilutatud kurgid lõigatakse õhukesteks viiludeks, sibul - poolrõivad. Segada hakitud köögiviljad ja konserveeritud herned kaussi. Vala kastme ja serveerige lauale.
Tomatupp koos lihapallidega
- 400 g tomati
- 1 sibul ja porgand
- 2 kartulit
- 3 spl l taimeõli
- 3 spl l tomatipasta
- 1,5 spl l tilleri viad
- petersell ja basiilik
- sool, pipar
Liharibade jaoks:
- 300 g jahvatatud veiseliha
- 0,5 pirnid
- 1 küüslauguküülik
- 1 muna
Valmistamisaeg: 50 minutit.
Portsjonid: 8
Mida teha:
Kooritud sibul ja porgand, peeneks hakitud. Praepannil kuumutage taimeõli ja küpseta köögivilju 7 minutit. Basiilik loputa, lõigake lehed ribadele. Tomatitel tehke ristkülikukujulised sisselõiked, lastakse 1-2 minutiks keeva veega, seejärel surutakse jäävett. Eemaldage küünenahk, lõigake liha viiludeks. Pange pannis basiilikuga ja küpseta 5 minutit. Puhata kartulid, kuubikuteks lõigatud. Loputage riis külma veega. Keeda pannile 2 liitrit vett, asetage riis, keedetakse, küpseta 10 minutit. Lisage kartulid, hõõru soola ja pipraga ja küpseta veel 6 minutit. Vahepeal küpseta lihapallid. Koorige sibul ja küüslauk, lihvige. Sega viigimarja munaga, sibulaga, küüslaugu, soola ja pipraga. Märg käed, et kleepida massist pallid suurus kreeka. Segage tomatipasta 1 kartul-riisipuljongi, valage kastruni, segage. Pange lihapallid ja praetud köögiviljad suppi. Sega 8 minutit. Prune ja petersell loputamiseks peeneks hakitud. Valage supid üle plaatide ja puista maitsetaimedega.
Kreemi supp peet
Valmistamise aeg: 25 minutit.
Portsjonid: 6
- 500 g keedetud peet
- 1 sibul
- 1 spl l või
- 1 liitrit kanapuljongit
- 150 ml koort rasvasisaldusega 12%
- 4 spl l hapukoor
- sool, must pipar
Mida teha:
Sibul koor ja lihvima. Lõigake peet ja lõigake need viiludeks. Kuumutage võid kastrulis ja küpseta sibul 10 minuti jooksul madalal kuumusel. Vala puljong kastrulisse sibulaga ja keetke, pannake peet, küpseta 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Seejärel pange supp segistiga, lisage kreem ja soojendage 3-4 minutit. Serveeri lauale hapukoore ja peeneks hakitud rohelised.
Kana rinnad koos juustutäitega
- 1 kg kanafilee
- 150 g külma võid
- 1 kamp peterselli
- 2 küüslauguküünt
- 100 g juustu
- 2 muna
- 200 g riivsaiba
- 3 spl l taimeõli
- sool, pipar
Küpsetusaeg: 1 tund 10 minutit.
Portsjonid: 6
Mida teha:
Juust ja võinaretid suurel riivis. Portsi tuleks pesta, kuivatada ja peeneks hakitud. Küüslauk puhas ja lihvige. Segage võid, juust, küüslauk ja rohelised. Saadud massist moodustuvad väikesed pallid, levitatakse lõikelauale ja pannakse 20 minutiks külmikusse. Tehke sügav pikisuunaline lõikamine igale fileele, avage filee raamatuna. Katke filmi ja peksake hästi. Soola ja pipar maitsta. Pange külmutatud täidis fileele, keerake see ja kinnitage see hammaspiimaga. Kata filmi ja naasta külmikusse veel 15 minutit. Valmistada panna. Kaussi pange munad soolaga, lisage plaadile riivsaibed. Eemaldage kanafilee külmkapist, eemaldage hambaork. Drop rinda munadesse, seejärel rullides riivsaius. Soojendage taimeõli suurel prügimahutis ja küpsetage rinnad 10 minutiks igast küljest. - punasele koorikule. Kana liha on suurepärane valkude, fosfori ja B-vitamiinide allikas. Naturaalne tervik "Kana rinnafilee pannil" annab Golden Cockerelist välja vaid mahlakad ja maitsvad vaid 7 minutit. Lihtsalt prae seda kahelt küljelt kuldsele koorikule ja paku huvitavat ananassi.