Õhukoor
Katse jaoks:
• 6 muna
• 6 tabelit. lusikad suhkrut ja jahu
• 2 tabelit. lusikad vaniljee ja kakao
• 100 g rosinaid.
Siirupi retsepti jaoks:
• 100 ml piima
• 1 tabel. lusikatäis suhkrut
• 1 tabel. lusikas rummist.
Kaunistuseks:
• 300 ml koort, 2 tabelit. köögivili kakaod
• 100 ml vett, 2 tabelit. lusikad suhkrut, 2 kotti krevetti, šokolaadibaari
Ettevalmistus:
1. Rullige munakollased suhkruga, jahu, sisestage vahukaid valke. Jagage mass kaheks osaks. Ühes osas lisage vanilleseemne, teises - kakao. Küpseta kaks kooki. Valmistage krevetükk vastavalt pakendile märgitud kujul. Kergelt jahutama 2. Vanilje kook pannakse tassi ja leotada siirupiga piimast, suhkrust ja rummist. Määrige koorega ja puista 1/2 roosikute osa. Top koos siirupiga immutatud tume koorega, määrida kreemiga, puista ülejäänud rosinad ja katta koorega. 3. Kaunista kooki ülaosa sulatatud šokolaadiga.
Valmistamise aeg: 65 min.
Ühes teeninduses 380 kcal
Valgud - 23 grammi, rasvad - 29 grammi, süsivesikud - 34 grammi
Pidulik kook
Suurepärane viis meeldiva süütasandi valmistamiseks.
Katse jaoks:
- 1 tassi jahu
- 1 tassi suhkrut
- 7 muna
- 100 g tumedat šokolaadi ja võid.
Vahekihi jaoks:
- 5 tabelit. lusikad aprikoosi moosist.
Koore jaoks:
- 150 g võid
- 1 klaas pulbristatud suhkrut
- 3 muna
- 50 g tumedat šokolaadi.
Kaunistuseks:
- konserveeritud puuvili
- joonistatud šokolaad
Retsepti ettevalmistamine:
- Valmista tainas. Eraldage jämedatest saadud valke. Vala pesta valgeteks vahuks. Šokolaad pehmendatakse toatemperatuuril ja jahvatatakse suhkruga, või ja munakollastega. Mõne trikke segage vahustatud valge ja jahu. Küpseta 30-35 minutit 180 ° juures. 2. Valmistage koor. Munad jahvatada suhkrupulbriga ja tuhastada kuuma veevanni, kuni see on paksenenud, jahtuda. Šokolaad pehmendab, peksid võiga ja jahutavad muna massi. 3. Lõika valmis kook horisontaalselt kahte ossa. Iga miss pool poest, siis 1/3 koorest. Koorige kook, katke ülejäänud kreem külgpinnaga. Kook kaunistama puuviljade ja joonistatud šokolaadiga.
Küpsetusaeg: 80 minutit.
Ühes teeninduses 473 kcal
Valgud - 3 g, rasvad-22 g, süsivesikud - 69 g
Kook "Tiramisu"
Serveeri see magustoit jõhvikamahlaga.
6 portsjoni jaoks:
- 250 g mascarpone juustu
- 100 g küpsise küpsist
- 100 ml kohvi likööri
- 1 tabel. lusikatäis jahvatatud kohvi
- 2 teed. lusikad kakaopulbrit
- 500 ml koor 30% rasva
- 4 munakollased
- 50 g granuleeritud suhkrut
Retsepti ettevalmistamine:
- Loputage munakollased suhkruga kuni valgeks. Koor paksu vahuna, segage munakollasi ja juustu. 2. Keerake tugevalt kohvi, tüve ja segage vedelikuga. 3. Kujutamiseks küpsetamiseks paberist kõrgel küljel. Põhjas asetage pool küpsiseid, leotage kohvi vedelikuga ja asetage pool juustu massist üles. Katke ülejäänud küpsised, leotada kohvi ja vedeliku seguga, asetada ülejäänud kreem. 4. Asetage külmkapis 3 tundi. Enne serveerimist eemaldage hallitusest piserdage kakaod.
Küpsetusaeg: 25 minutit.
Ühes teeninduses 380 kcal
Valgud - 13 g, rasvad - 26 grammi, süsivesikud - 24 grammi
Apelsinikoog
Katse tegemiseks võtke valmis pannkook jahu.
Siirupiks:
- 2 apelsine
- 350 g suhkrut.
Katse jaoks:
- 1 klaas poolkoogi jahu
- 1 pinch küpsetuspulber tainas
- 150 g jahvatatud mandleid
- 50 g mooni
- 3 muna
- 175 g suhkrut.
Koore jaoks:
- 4 muna
- mahl ja riivitud koor 1 apelsini ja 1 sidruni
- 100 g suhkrut
- 100 g võid
Retsepti ettevalmistamine:
1. Ümara õhukeste viiludega lõigatud apelsinid, valage 1,5 klaasi vett, lisage suhkur ja küpseta 20 minutit. Mõned apelsinid, mis pannakse vormi põhjale, ülejäänud segatakse segistis koos siirupiga. 2. Alates loetletud koostisosadest segage tainas. Segage oranž mass, valage ettevalmistatud kujule ja küpseta 40-45 minutit 180 ° juures. 3. Keerake ajukoor ja lõigake horisontaalselt. Koorma jaoks võta munad mahlasse veevanni, jahutage ja segage ülejäänud koostisosad. Katke kreem koorega.
Küpsetusaeg: 25 minutit.
Ühes teeninduses 380 kcal
Valgud -13 g, rasvad-26 grammi, süsivesikud-24 grammi
Küpsiste rull
Serveerige sidruni ja sõstardimenaga.
- 4 muna
- 1 tassi suhkrut
- 0,5 tassi jahu
- 2,5 tabelit. tärklist supilusikatäit
- 1 tabel. lusikatäis kuivpärmi
- 2 tabelit. lusikatäis želatiini
- mahl ja sidrunikoore 1
- 400 g hapukoort
- pulbristatud suhkur kaunistamiseks
Retsepti ettevalmistamine:
- Enne vahu tekkimist veevannis olevad munad ja pool granuleeritud suhkrut. Segage jahu, tärklis ja kuivpulber. Keetke taignast õhukeseks, keetke 15 minutit 180 ° juures. 2. Keerake valmis koor peale rätikuga ja laske jahtuda. 3. Valmistage täitmine. Lahustage želatiin 1 klaasi sooja veega, lisage mahl ja sidrunikoor. Ülejäänud suhkrut (10 min) hapukoor, segage želatiini mahla ja sidrunikooriga. 4. Katke kook koorega, tõmmake rulli ja jätke 1 tund. 5. Serveeri, viige iga viil piimarasvaga.
Küpsetusaeg: 25 minutit.
Ühes teeninduses 380 kcal
Valgud -13 g, rasvad-26 grammi, süsivesikud-24 grammi
Pannkoogid pirnidega
Magustoidud või hommikusöök - valik on sinu.
- 400 ml piima
- 6 muna
- 150 g suhkrut
- 50 g sulanud võid
- riivitud sidruni koor 1 sidrun
- 1 tassi jahu
- 4 zheltka
- 3 Tears
Retsepti ettevalmistamine:
1. Taignale segage pool piima, mune, 1 laua. Lusikatäis suhkrut, ghee, pool koort ja 3/4 tassi jahu. Küpsetage 8 krepi. 2. Valmistage koor. Jakkad koos 3 supilusikatäit suhkrut, ülejäänud žestid, jahu ja pool piimast, segades, väikese kuumusega kuni paksendamine. 3. Lõigake pirnid viiludeks. Sulata järelejäänud suhkur ja pista see sisse kilos naelu pirnist. Pannkoogid serveeritakse pirnide ja koorega.
Valmistamisaeg: 50 minutit.
Ühes teeninduses 760 kcal
Valgud - 24 g, rasvad - 34 g, süsivesikud - 90 g
Musu kirssidega
6 portsjoni jaoks:
Must:
- 200 g šokolaadi
- 5 muna
- 1 näputäis soola
- 100 g suhkrut - 1 nael vanilliini
- 2 tabelit. lusikad rummist
- 125 ml kreemi.
Siirupiks:
- 125 g suhkrut
- 50 ml kirsilikust
- 400 ml kirsimahla
- 1 küüslauguküünat
- 1 teelusikatäis lusikas tärklisest
- 1/2 sidrunimahlit
- 200 g kirsid (saab külmutada)
Retsepti ettevalmistamine:
- Valmistage mousse. Šokolaad sulab veevannis. Eraldage jämedatest saadud valke. Pühkige munavalged soola ja suhkruga. Pühkige purk vanilje ja rummiga. Kreem raputada Valmistised segatakse ja asetatakse külmkapis 3 tundi. 2. Valmistage siirup, keedetud likööri mahlaga, suhkruga ja kaneeliga. Praetud tärklisega, segage sidrunimahla. Kirsid segatakse siirupiga ja levivad plaatidel. Iga palli musepi pannakse.
Küpsetusaeg: 45 minutit.
Ühes teeninduses 330 kcal
Valgud-42 g, rasvad -23 g, süsivesikud -18 g
Magustoidud "Drunken õunad"
Magus üllatus "täiskasvanutele".
4 portsjonit
- 4 suurt õunat
- 200 g külvatud rosinaid
- 4 tabelit. lusikad granuleeritud suhkrut
- 5 tabelit. lusikad viina
- 20 g võid
- 150 g kalli
- 100 ml punast veini
- 1 sidrun
Retsepti ettevalmistamine:
1. Valmistage täitmine. Roosid sorteeritakse, loputatakse ja segatakse suhkru ja viinaga. 2. Lõika südamik õuntest. Oluline on, et vars ei kahjustaks vilja. Määrige küpsetusvorm. Õunad asjad rosinad ja asetage need kujul. 3. Asetage tükk või külge täidis. 4. Puhastage punane vein mett ja valage üle ülemise serva. 5. Asetage vorm ahjus, küpseta 25 minutit 180 ° juures. Seejärel eemaldage jahedus. 6. Kaunista kaneeli pulgad ja sidruni viilud. Valmistatud magustoit saab serveerida jäätisega.
Valmistamisaeg: 50 minutit.
Ühes osas 280 kcal
Valgud - 5 g, rasvad - 21 grammi, süsivesikud - 36 grammi
Krõmpsuv põõsas
Praege praetud sügavkülmikus ja piserdage pulbristatud suhkruga.
- 100 g võid
- 100 g granuleeritud suhkrut
- 1 pakend vaniljesuhkrut
- 4 muna
- 500 g jahu
- 1 näputäis soola
- 1 kott küpsetuspulbrit
- taimne õli praadimiseks
- 1-2 tabelit. supp suhkrut
Retsepti ettevalmistamine:
- Keetke tainas. Piserdage jahu, segage soola ja küpsetuspulber. Kuivatage või suhkru ja vanilje suhkruga. Segage mune ja jahu segu. Katke ja jäta 30 minutiks. 2. Tainas valatakse 1 cm paksuse kihina ja lõigatakse kitsadesse ristkülikutesse. 3. Kõigi keskosas tee pikisuunaline lõikamine ja keerake taigna üks ots. Taigna näpunäited tuleks veidi pikendada. Praege taimeõlis kuni pruuniks. 4. Piserdage valmis küttepuud pulbrilise suhkruga.
Valmistamise aeg: 65 min.
Ühes teeninduses 340 kcal
Valgud - 13 g, rasvad - 26 grammi, süsivesikud - 24 grammi
Curddessert
Viinamarjade asemel võib kasutada rosinaid.
- 800 g kodujuust
- 4 tabelit. lusikad piima
- 2 tabelit. lusikad granuleeritud suhkrut
- 1 pakend vaniljesuhkrut
- 125 grammi pimedaid ja rohelisi viinamarju
- 1 banaan
- 1/2 sidrunimahlit
- 100 g šokolaadi
Retsepti ettevalmistamine:
1. Tortjuust tuleb kombineerida piima, suhkru, vanilje suhkruga ja segada segistis. 2. Lõika viinamarjad pooleks ja eemalda luud. Banaan lõigatakse õhukesteks ringideks ja puista sidrunimahlaga, nii et liha ei tumeneks. 3. Tükeldage šokolaad väikesteks tükkideks, sulage veevannis ja valage küpsetusplaadi põhjale või klaasist lõikelauale. Kui šokolaad tahkub, raputage seda nuga laastude kujul. 4. Õrn mass, šokolaaditükid, viinamarjade ja banaani viilude osad, mis on kihustatud 4 läbipaistvatesse pikkust klaasi. Kaunista šokolaaditükkidega.
Küpsetusaeg: 55 minutit.
Ühes teeninduses 380 kcal
Valgud - 13 g, rasvad - 26 grammi, süsivesikud - 24 grammi