Paste salat
5 portsjoni jaoks:
- 100 g joonistatud pastat
- 550 g valget kapsast
- 50 g porgandi, värske suvikõrvitsaga, sibulaga, rohelise sibulaga
- 50 g granuleeritud suhkrut, taimeõli
- 100 g laudõrva
- 20 g soola
- värsked rohelised
Toiduvalmistamine:
1. Puhasta kapsas ülemistelt lehtedelt, peske ja peeneks hakitud. Lisage ettevalmistatud ja peeneks hakitud porgandid, squash. Sibul koor, peske ja lõigake poolrõngastesse. 2. Kastke pasta kuni keetke, loputage ja lisage köögiviljad. Küpseta salatiga äädikas, taimeõli, puista ära suhkur, sool ja panna külmkappi umbes 1-2 tundi. 3. Enne serveerimist piserdage salati viilutatud sibulate ja roheliste sulgedega.
Valmistamisaeg: 30 minutit.
Ühes teeninduses 207 kcal
Valgud - 12 g, rasvad - 7 g, süsivesikud -15 g
Supp pirukatega
4 portsjoni jaoks:
- 300 grammi brokoli
- 1 sibul
- 40 g võid
- 500 ml puljongit
- 100 g koort
- 200 ml piima
- 1 tabel. lusikatäis jahu
- sool
- jahvatatud must pipar
- valmis pastatooted
- 1 munakollane
- 200 g juustu
- 150 g hapukoort
Toiduvalmistamine:
1. Puhastage vööri, lõigake ja pruun vees, kuni see on selge. Brokkoli jagatakse õisikuteks. Puri puljong, valage kapsa. Küpseta küpsetamiseks madalal kuumusel. Seejärel pannormi sisu purustatakse. Jahu jahu piima ja sisestage, segades suppi. Vala koor. Keeda keema, maitsesta maitsta. 2. Lõika tainas ruutudeks. Kolm kolmnurgaga, määrige raudbetooniga, küpseta 200 ° juures. Viige juust ja segage see hapukoorega. Lõiketükid lõikuvad horisontaalselt pooleks küljelt. Alumistel pooltel asetage täitmine ja katke ülemised pooled.
Valmistamisaeg: 50 minutit.
Ühes portsjonis oli 319 kcal
Valgud - 2 7 g, rasvad - 15 g, süsivesikud - 38 g
Vürtsikas pirukas lõhega
6 portsjoni jaoks:
- 400 g lõhefilee
- 1 tükeldatud jahvatatud valge pipar
- maas muskaatpähkel nuga otsas
- 2 muna
- 1 klaas koorekreemi
- 1 tabel. lusikatäis hapukoort
- 2 tabelit. lusikad hakitud rohelise tilli
- 1 teelusikatäis lusikas leiba paprikast
- 1 sibul
- 2 plaati viimistletud pastöriseeritud
- 1 klaas oliividest
Toiduvalmistamine:
1. Lõika fileed, eemaldades tükeldatud väikesed kondid. Maitsesta vürtsidega, lisage muna, hapukoor, kreem ja porgand. Koorige sibul, hakke ja segage koos tilliga lõhepüreega. Hooaeg ja segage. 2. Ühes kihis vooderdis vorm ja pani sellele 1/2 kalma massi, asetage see tasemele. Oliiv lõigatakse sõrmustesse ja jaotatakse täidis. Ülejäänud kala mass on üleval. Määrige tainas munaga. 3. Küpseta 40 minutit 180 ° juures. Serveeri rohelistega.
Valmistamisaeg: 50 minutit.
Ühes teeninduses 356 kcal
Valgud - 25 g, rasvad -17 g, süsivesikud - 29 grammi
Vitamiin salat
- 200 g porgandeid
- 2 varred sellerist
- 1 paprika punast paprikast
- 100 g kreeka pähkleid
- sool
- 4 tabelit. lusikad konserveeritud maisi
- paprika ja tšillipiparid
- 4 tabelit. lusikad majoneesist
- 2 kõvast keedetud muna
Toiduvalmistamine:
1. Porgandid puhastatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Koorige pipart. Selgroa varred, lõigatud õhukesteks ringideks. Valmis toiduained tuleks kombineerida ja veidi soolata. 2. Pähklid lihvima. Segage mais ja muud köögiviljad, hooajal majoneesiga. Hõõrutakse paprika ja tšilliga. Serveeri neljandikku kaunistatud munadega.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Ühes portsjonis 210 väljaheiteks
Valgud - 8 g, rasvad - 5 g, süsivesikud - 23 g
Vinaigrette kalmaariga
4 portsjoni jaoks:
- 200 g konserveeritud kalmaari
- 2 peet
- 3 kartulit
- 1 porgand
- 2 keskmise soolatud kurk
- 1/2 sibul
- 1/2 rohelist rohelist sibulat
- 2 tabelit. supilusikatäis taimeõli
- sool
- pipar
Toiduvalmistamine:
1.Sveklu, kartul ja porgand keedetakse kuni valmis (peedid - umbes 40 minutit, kartulid ja porgandid - 10-15 minutit). Köögiviljad jahutatakse, puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks või õhukesteks viiludeks. 2. Marineeritud kurgid ja lõigake need õrnalt. 3. Krõpsake sibul, kepi veega ja visake mahutist ära. Hõõgastava sibulaga hakitud õhukesed rõngad. 4. Eemaldage vedelik kalmaarist. Lihased lõigatakse ribadesse. 5. Kõik valmistatud tooted kombineeritakse, valatakse taimeõli ja maitsestatakse soola ja pipraga. Seejärel segage hästi ja teenige.
Valmistamisaeg: 50 minutit.
Ühes teeninduses 226 kcal
Valgud - 12 g, rasvad - 12 g, süsivesikud - 20 g
Salat "Taškent"
- 2 mustad redis
- 300 g keedetud veiseliha
- 3 muna
- 1 suur sibul
- 2 tabelit. supilusikatäis võid
- 250 g majoneesi
- värsked rohelised
- 4 redis dekoratsiooniks
Toiduvalmistamine:
1. Koorige ja koorige hakitud õled. Vala kibestusest lahti 20 minutit külma veega. Seejärel tühjendage redesi nõusse, laske vedelik täielikult tühjendada ja kuivatage toode. 2. Lõika sibul õhukesteks rõngaduks ja prae, pidevalt segades või (10 minutit). 3. Munad keedetakse kõva koorega. Üks muna lõigatakse kruusid dekoratsiooniks, ülejäänud - kuubikud. 4. Lõika liha läbi peened õled kiududega. 5. Paigaldage kihid, valades iga kiht majoneesiga: liha, seejärel praetud sibulad, redis ja munakubid. 6. Salad kaunistavad roheliste ja munade kruusid. Rõigas lõigatud lokkis ja panna salat.
Valmistamisaeg: 30 minutit.
Ühes portslas 484 väljaheites
Valgud - 15 grammi, rasvad - 44 grammi, süsivesikud - 7 grammi
Kana rinnaga salat
4 portsjoni jaoks:
- 2 suured kana rinnad (umbes 500 g)
- 2 porgandit
- 1/2 hiina kapsa väike pea
- 20 oliividest ilma kaevandusteta
- Sool
- 1 muna
- 1 sinkipüstja
- 1/2 sidrunimahlit
- 100 ml taimeõli
Toiduvalmistamine:
1. Keeda kanarinda soolases vees, kergelt jahtuda ja lõigata väikesteks kuubikuteks. 2. Haputage hiina kapsast. Porgad keeta, kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Lõika oliivid pooleks. 3. Valmistage kaste. Muna hõõruge soola nipiga. Jätkates lihvima, lisage sinep, valage sidrunimahla ja taimeõli. 4. Kõik valmistatud tooted on ühendatud, valatakse kaste ja segatakse. Soovi korral kaunista värske piparmünt lehed või sidrunimahl.
Küpsetusaeg: 40 minutit.
Ühes serveerimises 350 kcal
Valgud - 45 grammi, rasvad - 17 grammi, süsivesikud - 15 grammi
Kastmed seesamiseemnetega
6 portsjoni jaoks:
- 300 g jahu
- 150 g kõva juustu
- 180 g võid
- 1 teelusikatäis lusikas soola
- 1/2 tee. maapirjala lusikad
- 1 muna
- 100 g seesamiseemneid
Toiduvalmistamine:
1. Puhastage juust peeneks riivis, segage võid, soola ja paprikat. Jahuta jahu ja segage tainas. Asetage toidufilter ja asetage külmkapis 1 tund. 2. Taignast külmikusse jõudmiseks ja jahu valatud tööpinnale. Kujutke väikesed pallid ja tõmmake neist pliiatsi suurusest välja. 3. Võta muna 1 tl karilauaga. lusikas külmas vees. Pulgakesed määrivad valmistatud segu ja rullitakse seesamiseemeesid. 4. Asetage vardad õrnalt kuiva küpsetusplaadi külge. Küpseta 15-20 minutit 180 ° juures. Seejärel eemaldage pannilt, laske jahtuda ja serveeri.
Valmistamisaeg: 50 minutit.
Ühes teeninduses 390 kcal
Valgud - 11 g, rasvad - 15 g, süsivesikud - 26 g
Kodune valmistatav eelroog
8 portsjoni jaoks:
- 600 g veiseliha südant
- 300 grammi keedetud sinki ja sibulaid
- valgud
- 6 keedetud muna
- 400 g šampinjonit
- 1 sidruni mahl
- 200 ml majoneesi
- 4 tabelit. supilusikatäis taimeõli
- sool
- 2-3 neitsiorkuu
Toiduvalmistamine:
1. Veiseliha sütti keema soolases vees koos küüntega (1,5 tundi). Seejärel eemaldatakse filmid ja veresooned, lõigatud suurteks ribadeks. 2. Šampanjone sorteeritakse, lõigatakse suurteks viiludeks ja keedetakse soolases vees sidrunimahlaga. Kallutage nõges, seejärel pisut rasvavarras pooleks taimeõli. 3. Valge ja sink lõigatakse suurteks ribadeks. 4. Lõika sibul viiludeks ja prae, segades ülejäänud taimeõlis kuni kuldpruunini (10 min). 5. Kõik salat valmistatud koostisosad on kombineeritud, kergelt maitsestatud, valatakse majoneesiga ja segatakse hästi.
Valmistamisaeg: 50 minutit.
Ühes portsjonis 420 kcal
Valgud - 22 grammi, rasvad - 12 grammi, süsivesikud - 13 grammi
"Seafood" salat
6 portsjoni jaoks:
- 3 avokaadod
- 200 g värskelt soolatud punase kala filee
- 200 g kooritud krevetti (saab külmutada)
- 200 g majoneesi
- 1 sidrun
Toiduvalmistamine:
1. Lõigake avokaado pooleks, eemaldage kivid ja eemaldage tselluloos, et teha "paate". Flesh avokaado ja lõigatud kuubikuteks. 2. Keedetud krevetid keedetakse soolases vees (2-3 minutit) ja lõigatakse väikesteks tükkideks. 3. Lõika sidrunist pooleks. Ühelt pigistama mahl, teine lõigatakse viiludeks. 4. Kombineerige avokaado, hakitud kreveti, kala pulp, puista sidrunimahlaga ja segage hästi. Täida avokaado poolikud ja katta majoneesiga. 5. Viilutatud sidruni viilud hambahukkidel, mis on kinni iga salati keskosas.
Küpsetusaeg: 25 minutit.
Ühes teeninduses 348 kcal
Valgud - 13 g, rasvad - 11 g, süsivesikud - 8 g
Taimetoitlane supp
4 portsjoni jaoks:
- 2 purki valgetest oadest
- 2 porgandit ja tomati
- 1 sibul
- 1/2 tassi tšillipipra
- 40 ml taimeõli
- 1 liitrit köögiviljapuljongit
- 2 varred sellerist
- Viilutatud koriandriga
- 3 viilu valget leiba
- 2 küüslauguküünt
Toiduvalmistamine:
1. Köögivilja puljong, et viia keemiseni väikese tulega. 2. Porgandid puhastatakse, pestakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Koorige sibul, pesta ja lõigake väikesteks kuubikuteks. 3. Porgand, tšillipipari ja sibul poolõli ja panna puljongisse. 10 minuti pärast lisage pestud ja kooritud tomatid, viilutatud seller. Küpsetage umbes 15 minutit ja pestakse või hõõrutakse läbi peene sõela. Klaasi vedelikuks valmistamiseks asetatakse oad kolvikusse. 4. Lisage köögiviljadele oad, tõmmake supp veelkordseks, aeg-ajalt segades. Küüslauk puhas ja läbib pressi või riivist. 5. Leibele peenelt lõigake koor, lõigake kuubikud kuubikuteks ja praege ülejäänud õlas koos küüslauguga, mis läbib pressi. Pange salvrätik, et virtsa liigse rasva. 6. Enne serveerimist puista küüslaugukreutoonid ja peeneks hakitud rohelised.
Valmistamisaeg: 50 minutit.
Ühes serveerimises 320 kcal
Valgud - 18 g, rasvad - 15 g, süsivesikud - 57 g
Kartulipupp
- 0,4 kg kartulit
- 1 sibul
- 4 tabelit. supilusikatäis võid
- sool
- jahvatatud must pipar
- 1,2 l puljongit
- 2 papa punast paprikat
- 4 röstitud leiba viilud
- 100 g hapukoort
- 1 hõbe rohelist sibulat
Toiduvalmistamine:
1. Koorige kartulid. Peske ja lõigake suurtele kuubikuteks. Sibul kooritakse ja lõigatakse pooleks rõngad. 2. Pühkige sibul ja kartul 2 spli õli. Seejärel valage soojendatud puljong ja küpsetage aeg-ajalt segades umbes 10 minutit. 3. Peske paprika, puhastage seemned ja eemaldage viljakeste alus. Lõika õhukesteks ribadeks. Lisage pipart kartulile ja sibulale. Keeda veel 10 minutit. Sool ja pipar. 4. Leib kuubikuteks lõigata ja praadida õlis. Peske kevadised sibulad ja lõigake ringidesse. Enne serveerimist lauale supid, lisage tort, hapukoor ja piserdage rohelise sibulaga.
Valmistamise aeg: 35 minutit.
Ühes teeninduses 289 kcal
Valgud - 24 g, rasvad -19 g, süsivesikud - 27 g