- mandlid - 1/4 tassi
- küüslauk - 3 hambaid
- basiiliku lehed - 5,5 tassi
- oliiviõli - 1/2 tassi
- muskaatpähkel - 1/2 teelusikatäit
1. Ahju ettevaatlikult soojendage 230 kraadini ja seada raami keskosa. 2. Toornahku mandlid (võid kasutada hakitud ja purustatud tuumad) pannakse küpsetusplaadile ja prae 10 minutit, kuni see hakkab värvi muutma. 3. Kergelt jahtuge röstitud mandleid, valage see köögikombainile, lisage sellele küüslauk, basiilik, oliiviõli, muskaatpähkel, sool ja pipar. 4. Sega kõik koostisained, kuni moodustub täiesti homogeenne mass. Serveeri pasta, liha- ja kalatoiduga. Ärge kohe valmistada palju Pesto - kui värske kaste, seda rikkalikum maitse.
Portsjonid: 6