Lenten okroshka seentega

Okroshka seentega on väga vürtsikas. Märgitud kurkide seinad on suurepärased. Koostis:

• Seened - 200 grammi (teie valik)
• Kvass leiba - 1 liitrit
• Peet - 1-2 tükki
• Marineeritud kurk - 2-3 tükki
• Roheline sibul (kimbus) - 1 tükk
• Mädarõigas - - maitsta

Juhised

Okroshka seentega on väga vürtsikas. Märgitud kurkide seene on suurepäraselt ühendatud. Ja peet ja roheline sibul annab värskuse. Seeni saab kasutada ja kuivatada, leotada neid eelnevalt. Mulle tundub, et okroshka seentega erineb kõigist teistest variantidest. Jagun seda retsepti ja soovitan tungivalt seda proovida. Niisiis, kuidas süüa okroshka koos seentega? 1. Keetke suhkrupeet, koorige ja riivige suurt riivist. 2. Keetke seened. Siis tuleks need tagasi visata ja nõrgendada. Lõigake pigem peeneks. 3. Vali koorest kurk, vali seemned ja lõigatakse kuubikuteks. 4. Sega kõik ühes kausis, vala kvassi ja segage uuesti. 5. Lisage mädarõika maitse järgi, ma panen tavaliselt paar tl. Mädarõigas okroshke annab teravuse. 5. Loputa rohelisi sibulaid ja tükeldage neid seentega. Meie roog on valmis. Hea söömine!

Portsjonid: 3-4