Juicy beef gullaš

Veiselihasegu on üks populaarsemaid roogasid kogu maailmas, mis pärinevad ungari köögist. Inimeste traditsioonilises toiduvalmistamises serveeritakse sellist roogi puljongis. Kuid nõukogude hostessidel on pisut muudetud retsept ja täna on tavaline, et keedetud gullaši paanib paksu kastmes. Tõsi, see ei mõjutanud liha suupistete maitset. Vaatame, kuidas saate valmistada maitsvat lihatoitu, mis on mis tahes laua kujundus.

Veiseliha gulšase retsept №1

Vaatamata päritolule on see roog valmistatud kohalikesse kööki kõigile ja jõudis üks lemmiktoidudest. Kuid mitte iga majaomanik ei tea, et enne veiselihaveti valmistamist peate pöörama tähelepanu peamise koostisosa kvaliteedile. Söögivalmistamiseks peate veiselihatooteid ostma ilma peata, veenide ja luudega. Ainult kõrgekvaliteediline liha muutub õrna, isuäratava ja mahlase gullaši ettevalmistamise pandiks. Mõelge sellele tassile valmistatud klassikalisele retseptile.

Koostis:

• veiseliha - 500 g
• paprika - 1 tk
• sibul - 2-3 tükki
• kartul - 4 tk.
• porgandid - 1 tk
• paprika pulber - maitse järgi
• tomatimahl - 150 ml
• Või - ​​50 g

Valmistamismeetod:

1. Valmistage kõik tooted: peske köögiviljad ja koorige.

2. Veiselihaga gullaši valmistamiseks on soovitatav valmistada paak. Aga kui talvel pole ühtki, oleks ka selleks sobiv sügav praevakapp
3. Pange tassi või kaussi ja sulatage madalal kuumusel.
4. Lisage hakitud liha pannile ja peeneks pühitsege 2-3 minutit.

5. Viige kohe sibulad, millele on lõigatud õlgedest, porganditest ja paprikatest.
6. Sega kõik koostisosad ja kaane. Tomite selles seisundis 1,5-2 tundi.

7. Protsessi lõpuks tuleks lisada veiseliha, soola ja pipraga maitsvat gullaši. Muidu muutub liha kuivaks.
8. Korrapäraselt eemaldage kaas ja segage koostisosi nii, et need faile ühtlaselt.
9. Pane 1 spl. l paprika ja küpseta veel 15 minutit.

10. Seejärel lisage kartulid, eelnevalt lõigatud suurtele kuubikutele. Lisage kohe 150 ml tomatimahla ja katke.

11. Lisage 100 ml vett, sest kartul absorbeerib mõnda vedelikku.
12. Soola ja pipar maitsta. Jätke hautatud lõpuni alla.
13. Nõu on valmis! Kuumal kujul serveerige gulušši karikast.

Kuidas valmistada maitsvat veiseliha gullašiš - retsepti number 2

Veiselihast valmistatud gullaši valmistamiseks on võrdselt huvitav retsept, mis on varieeruvus ploomidega. Selline toiduvalmistamise viis on hea, kuna kulub rohkem kui tund aega, samal ajal kui klassikaline tass tuleks kahekordistuma.

Koostis:

• veiseliha - 300 g
• kanapuljong - 150 ml
• Ploomi - 150 g
• pirn - 1 tükk
• nelk - 3-4 tükki
• sool, pipar - maitse järgi
• taimeõli

Valmistamismeetod:

Veiselihast valmistatud suhkrupeedi korrastamiseks peate liha pesta ja kuivatama paberrätikuga.

Seejärel leotage ploomid keevas vees.

Sel ajal lõigake sibul suurteks rõngasteks ja asetage pannil kuldpruuniks.

Viilutage veiseliha õhukesteks viiludeks ja lisage praepannile.

Hautatud 15 minutit ja lisage peeneks hakitud ploome.

Kõiki koostisosi tuleb küpsetada 10 minutit, seejärel valada puljong.

Lisa sool ja pipar koos nelkidega.

Seejärel laske 30 minutit keskmiselt soojendada.

Nõu on valmis! Serveerige kartuleid või riisi garneeringut. Hea söömine!