- jahu - 1 3/4 tassi
- nisujahu - 1/2 tassi
- kooritud kaerahelbed - 1/2 tassi (pluss helvestamiseks puistamiseks)
- küpsetuspulber - 1 tk lusikatäis
- suhkur - 1 tk lusikatäis
- sool - 1 teelusikatäis
- jahutatud või - 220 grammi
- jahutatud petipiim - 1/4 tassi
- vahtrasiirup - 1/4 tassi (pluss 1/4 tassi glasuuris)
- suured munad - 2 tk
- suhkrupulber - 1/2 tassi (glasuur)
- vaniljeekstraktiga - 1/2 tl (jäätisega)
1. Soojendage ahi 200 kraadini. Kausis asetage jahu, kaerahelbed, küpsetuspulber, suhkur ja sool. Lisage või, lõigatud tükkideks 1 cm suurusele ja peksid väikese kiirusega. Sega petipiim, vahtrasiirup ja munad. Lisage õlisegule ja segage. Tainas võib olla kleepuv. 2. Pange tainas hästi puhastatud pinnale. Keetke tainas paksusega 2-2,5 cm. Peaksite nägema tükist või tainas. Valuvormide abil lõigake küpsised läbimõõduga 7,5 cm ja asetage need pärgamendipaberile vooderdatud küpsised. Kombineerige taigna jäägid ja lõigake küpsised välja. 3. Küpsiseid küpsetage 20-25 minutit, kuni karge top. 4. Glasuuri valmistamiseks segage pulbristatud suhkrut, vahtrasiirupit ja vaniljeekstrakti. Kui küpsised küpsetatakse, jahutage seda 5 minutit ja valage iga saia teel 1 spl glasuurilist supilusikatäit. Kergelt piserdage kaerahelbed helbed peal ja serveeri.
Portsjonid: 10-11