- riis - 2 tassi
- läätsed - 1 tass
- keedetud pasta - 2 tassi
- punased sibulad - 4 tükki (lõigatud põlvili)
- tomatid - 2 tükki (kooritakse ja lõigatakse)
- tomatikaste - 1 art. lusikatäis
- küüslauk - 2 hambad (riivitud või purustatud)
- pirn - 1 tükk (väike, peenelt lõigatud)
- köömne - 1 teelusikatäis
- - 1/2 teelusikatäis kuldkoolist
- nelk - 1/2 teelusikatäit
- sool - 2 1/2 tl (2 tl riisi, 1/2 tl kastmes)
- sulatatud või - 1 art. lusikatäis
Pange läätsed kastrulisse. Valage läätsede katmiseks piisavalt vett 2 tolli. Keeda keema. Keeda kuni pehmenenud. Edastage valmistatud läätsed. Jätke vedelikku riisi süüa. Tomatikaste: pange viilutatud tomatid panniks, riivitud küüslauk, 1/2 tl. sool. Lisage 1/2 tassi vett ja segage. Keeda madalal kuumusel 20-30 minutit. Vajadusel lisage väike vesi. Pange sibul suurel hulgal võid kuni kuldne. Valmis! Sulata võid kastrulis. Lisage peeneks hakitud sibulat. Hõõruda kuni kuldpruunini. Vala läätsest alla 2/2 tassi puljongit. Lisa köömne. Lisa 2 tl. sool ja kollajuur. Viige puljong keemiseni. Keetke riis puljongis (15 minutit). Pakume rohule riisi kihti, seejärel läätsede kihti, keedetud pasta, tomatikastme ja sibulaid.
Portsjonid: 4-5